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小伙脸盖猪肉印章多日擦不掉 专业人士解读为何难洗 2023年12月02日

陈先生脸上的猪肉章要慢慢消除。 (视频截图)

近日,河南一年轻男子和朋友玩游戏时输了,结果脸上和脖子上被盖上了写有“检验合格 允许屠宰”的猪肉检验合格印章。但让他感到意外的是,这些印章过了几天都洗不掉,该男子只能穿高领毛衣、戴着口罩出门,以免被别人发现脸上的猪肉印章。他将视频发到某短视频平台后,引发广泛关注。

那么问题来了:该网友脸上的蓝色印章是什么材质的?成分有毒吗?到底如何才能消除?

猪肉章印油是否无毒

不少网友担心,猪肉身上印章的印油会不会含有有害成分?能否正常食用?对此,有关部门也进行了解释。

12月1日下午,记者采访了河南省农业农村厅畜禽屠宰管理处的一名工作人员。据他介绍,猪肉章印油的成分由可食用色素等构成,没有毒性,也不影响食用。食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料,不会对人体造成任何危害。‍

另外,央视网2021年3月《猪肉为什么有的盖蓝章有的盖红章?吃了会不会有问题?》报道,猪肉章的印油成分包括染色剂和溶剂,其中染色剂多使用甲基紫或酸性品红、食用色素等,溶剂则多使用水、酒精、甘油等,各地配方和浓度不尽相同。文章介绍,我国的检疫印章在很久以前用的是一种叫“龙胆紫”的碱性染色剂,就是生活中紫药水里面的主要成分。龙胆紫能很好地附着在猪肉表面,因为它和蛋白质能很好地亲和着色且不易洗掉。后来研究发现,龙胆紫可能有致癌风险,所以淘汰掉了不再使用。后来也渐渐用食品级原料来代替,比如使用甜菜红、胭脂红代替染色剂,用白酒代替酒精。目前最常用的染料是食品蓝检验标记专用液。所以现在市场上,无论是什么形状,盖在何处的检疫印章,除了影响卖相,成分上都不会对人体造成危害。

值得一提的是,近年来不少地区开始试点激光灼刻猪肉印章,这种新方式字迹清晰,而且不太降低猪肉观感,但成本相对也更高,还没有更大范围内推广。

如何消除印章痕迹

11月30日晚8点52分,脸部被盖上猪肉章的河南网友陈先生在某短视频平台发布视频,介绍了事情的最新进展。在视频中,他展示了脸部和颈部的猪肉章,“到现在还没洗掉,大家说的方法我都试了一下。谢谢大家关心,希望大家不要轻易模仿”。12月1日上午,记者通过私信联系上陈先生。据他介绍,脸上的印章至今还没有消失,目前也没有什么好办法,只能耐心等待。

对此,不少网友好奇:陈先生脸上的猪肉章到底要怎样才能消除?有网友表示,“猪肉章用的是考马斯亮蓝,洗不掉的。不过会慢慢褪色,需要半月左右”“猪肉不再进行新陈代谢,所以印章难以被清洗。而人体时时刻刻都在进行新陈代谢,所以印章盖在人身上后,用不了多久就会自己褪色”。

1日下午,河南省一家大型屠宰场的负责人告诉记者,猪肉章无毒,是食品级的,但确实不好清除,“只能每天清洗,等印章自己慢慢消失,一时半会儿下不去”。(上游新闻 金鑫)