■王锋

晚归的路上，发觉风已经变凉，深秋城市的颜色仿佛也跟着活脱脱地熟了。树上的叶子红、橙、黄、绿，各有不同，落而未落，似乎都在等待一个“尽”字。

只有到了这个时候，一道世间至味才会呈现在这个季节里。你要问我是什么，那一定是非“蟹”莫属。

说起吃蟹，清代的李渔堪称其首。他在自己的集子里说，每年螃蟹还没有出，他就已经存好了钱等着。就这还不行，他还把每年出蟹的九月和十月称为“蟹秋”，装蟹的瓮子叫“蟹瓮”，更要从侍女里找一个伶俐的来看管螃蟹，称之为“蟹奴”。这般爱蟹如命，不得不让人唏嘘。

记得第一次吃蟹，是在嫁人以后，家里来了几个南方的客人，为了宴请宾客，我买了几只螃蟹。可是当我看到横竖乱爬的螃蟹时，惊恐得难以下手。好不容易放进了蒸笼，看着螃蟹由青转红，盛装入盘上了桌。更让人难堪的是，我却不知道如何下口和入手。

还好宾客之间关系都较好，我只好学着宾客的模样，放慢了性子，对着面前的螃蟹一一拆解。别看这螃蟹不大，却五脏俱全，白洁如玉，肥美鲜香，甘甜又不腻口，掀开蟹盖，满满的蟹黄暴露在外，胜似黄金。据说，吃蟹的高手，能将吃完的螃蟹所有部位拼凑复位，就如同吃前一样。我心想，这得是多有耐心的人啊。

这一餐饭食，让我吃得着实有些难堪和狼狈。后来，我便成了朋友间调侃的对象，说我像“第一个吃螃蟹的人”。

记得鲁迅先生说过：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”至于谁是第一个吃螃蟹的人，众说不一，漫漫历史，红尘滚滚，这也就不得而知了。

虽然我对吃少了几分敏感，但打心眼里觉得爱吃是一件极好的事情。爱吃蟹的人，尤其是富有耐心会吃蟹的人，总是愿意尝试新鲜的事物，他们的人生也一定要比兴趣平平的人来得更有趣味。而吃蟹的过程，也是对耐心和细致的考验，甚至还需要一些技巧。

人的一生高低起伏，面对的事情也不计其数，唯有面对事情多几分耐心，给自己一些时间才能够坦然处之。就如同吃蟹，要敢于当第一个吃螃蟹的人。在尝试的同时，也能缓下性子摆脱急躁情绪的羁绊。

金秋时节，一手执酒杯，一蟹了浮生，余味自是无穷……