□洪一宸（南安市第一实验小学二年级）

寒假接近尾声。为了过一个有意义的假期，我和姐姐、妈妈相约动手炸爆米花。

说干就干，我们买来了爆裂玉米、白砂糖以及爆米花专用油，我亲切地称它们是“爆米花三剑客”。

来到厨房，妈妈先将油倒进锅里，不一会锅里就传出“噼里啪啦”的响声，我紧张得心里怦怦直跳。油锅热了之后，我就将“爆米花三剑客”加入锅里。你们知道炸爆米花最关键的是什么吗？答案就是要控制好火候。我盖好锅盖，调成小火。为了防止烧焦，还要时不时颠一颠锅，这时候就轮到我家的大力士——爸爸出手了。只见他摩拳擦掌、挽起袖管，一手握着锅把、一手拿着铲子，一边颠着锅，一边铲着爆米花。过了一会儿，锅里时不时传出爆米花和锅盖的“啪啪啪之歌”，我和姐姐尽情享受着这首美妙的“交响曲”。

突然，一颗颗爆米花就像子弹一样往外乱飞，有的飞到我的鼻子上，有的飞到了姐姐的辫子上,还有的飞到了妈妈的衣服里。我们手忙脚乱地折腾了一阵后，“大战”终于结束了，我们也笑得前俯后仰。

出锅了！我和姐姐迫不及待地一拥而上，一大盆爆米花很快就只剩下一些渣了。这真是一场惊心动魄、刺激无比的爆米花大作战呀！（指导老师：林凤凰）