板蓝根不是颗粒冲剂，它可能是你碗里的菜；鲜桑叶不是给蚕宝宝吃的，而是可以买回家炒的。连日来，在市区一些超市、菜市场上，出现不少春菜“跨界选手”，兼具药用价值，备受顾客青睐。

板蓝根青菜“火出圈”

板蓝根青菜，因名字听起来健康养生，一跃晋升为春菜中的顶流之一。在一超市里，板蓝根青菜以8.9元/300克的价格吸引着顾客。另外，鲜桑叶、田七苗等兼具食疗功效的新品种同样热销——售价6.98元/150克的鲜桑叶一上市就销售一空，售价5.98元/200克的田七苗也同样热销。

中医师蔡妙娜介绍，板蓝根青菜是把板蓝根和油菜通过杂交等生物技术手段培育出来的新品种，“本质是蔬菜，但保留了部分板蓝根的活性成分”。

板蓝根青菜的口感如何？记者在一超市APP上检索，不少网友评价，口感类似普通菜心、芥蓝，味道清甜鲜脆，大多数人以清炒或凉拌等方式进行烹饪。

板蓝根青菜也有“抗病毒”的功效吗？蔡妙娜说，板蓝根青菜有轻微抗病毒、抗炎、免疫调节的作用，但含量远低于板蓝根药材，不能替代药物。她强调，“食用药食同源的蔬菜只是一种日常保健养生方式，青菜不能当成药来服用，生病需及时就医、对症用药”。

不少春菜价格亲民

春日正好，春菜正鲜。在传统农贸市场上，香椿、芦蒿、芦笋等时令春菜占据着最醒目的摊位。不少摊主表示，今年春菜价格相比往年同期有涨有跌，部分品种价格更亲民。

“今年昆明的‘头水春菜’较往年提前近一个月批量上市，种类更丰富。”摊主陈小姐说，今年春菜的供应量充足，价格也比较亲民，如芦笋、芦蒿、春笋、鲜蚕豆等，每500克零售价均为10多元，茭白、豌豆角等每500克售价均为10元以下，价格普遍比去年同期有所下降。

市场人士预测，随着天气逐渐转暖，3月中下旬春菜将大量上市，4月春菜品种将大幅度增加，价格将季节性下跌。（沈彦彦 许舒昕）