■融媒体记者 林维真

明天我们将迎来春分节气，“仲春初四日，春色正中分。”春分平分了昼夜、寒暑，此时节万物生长渐趋茂盛，人体的功能活动也转而加强、活跃。这个时节做好养生保健，有利于提升我们的身体免疫力。针对春分时节的饮食及起居等方面，记者采访了中医食疗师、国家一级营养师许少雄以及主治医生郑颖，听他们聊聊应注意哪些养生问题。

饮食要“少酸增甘”

许少雄介绍说，春天属木，肝也属木， 肝气正旺，容易克伤脾胃，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则。保养脾气宜多食：大枣、山药、小米、糯米、高粱、扁豆、菠菜、 桂圆、核桃、栗子、土豆等；少吃番茄、柠檬、橘子等酸味的食物。

闽南三月份雨水渐多，空气湿度比较大，湿气困脾，易使人脾胃损伤，导致消化不良、腹胀、呕吐、腹泻等症，故饮食上应注意健脾祛湿，可吃些薏米、鲫鱼、赤小豆、茯苓等祛湿食物。

此外，春季阳气初生，饮食要注意升发阳气，一些有芳香味的食物，比如芫荽、芹菜、紫苏等，都有升阳疏肝的功效，做菜的时候不妨适当加点芫荽、芹菜、香茅、薄荷等。“春吃芽，夏吃瓜”，春天的芽菜有助于阳气生发，可多吃黄豆芽、香椿芽、豌豆苗、蒜苗、豆苗等。合理搭配温阳、升阳的食物也有助于阳气升发，比如黄鳝鱼炒黄豆、韭菜炒鸡蛋等。

春天万物复苏，潜伏在身体里的陈年旧疾容易复发。许少雄提醒，身体有某些旧疾或过敏症状的人应该避免发物的摄入，如海鲜、河鲜中的虾、蟹、无鳞鱼、鲤鱼、螺、蛤、蛏等，其他的如花生、竹笋、香菇、鹅肉、公鸡、猪头肉等，都是发物。

春分养生多吃春菜

许少雄强调“不时不食，顺天而食”，要尽量吃应季菜。他推荐了几款春季时令菜。

韭菜有“春菜第一菜”之称。中医讲究春夏补阳，韭菜又叫“起阳草”，以春天吃为最好。韭菜性温，能温肾助阳。韭菜和鸡蛋搭配更是春季首选，营养和口味均能互补。不过，韭菜也是发物，应视身体情况决定是否摄食。

春分时节正是挖荠菜的好时机。荠菜又被称为春季“护生草”，其性味甘平，有降压、健脾利湿、养肝明目的功效。因荠菜中含有草酸，所以需要焯水后再烹饪。把荠菜加入春卷里，既美味又应时。芹菜则平肝降压，也符合应季养生的原则，一般人群都可食用，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖等人群食用。菠菜也是春季时食用为佳。

着衣宜“下厚上薄”防春寒

“春分时节，气候逐渐转暖，但气温仍不稳定，昼夜温差明显，易导致血管痉挛、血压剧烈波动，增加心绞痛、急性心梗及脑卒中的风险。‘春捂秋冻’很有必要。”郑颖提醒说，现在过早脱掉冬衣，身体易受凉，最好根据气温“捂”到清明前后。现代医学认为，春季人体的下部血液循环要比上部差，衣着上遵循“下厚上薄”的原则，不能把裤子鞋袜穿得过于单薄，尤其是老年人更要注意下肢及脚部保暖。

春分时节，适当的户外运动有助于增强体质、提升免疫力，但由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在“冬眠”。郑颖建议，春天运动要“慢”，更适合选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等舒缓运动。

郑颖还推荐一款疏肝解郁、养颜调经的玫瑰八宝茶。

食材：玫瑰花5克、菊花5克、枸杞子5克、山楂5克、陈皮3克、桂圆肉5克、红枣1~2枚、红茶5克。

做法：把各种药材用清水洗过，置盖碗或玻璃茶壶中，加开水200~250毫升，盖好盖子，焗3~5分钟，加少许冰糖即可饮用。

玫瑰花疏肝解郁，养颜调经。菊花疏风清热，平肝明目。枸杞子补益肝肾，养血明目。山楂消食化积，行气散瘀。陈皮理气醒脾，和气行滞。桂圆肉健脾养血，宁心安神。红枣补中益气，养血安神。此茶非常适合在春季喝，不仅能疏肝解郁，还能养颜调经，孕妇除外。