■融媒体记者 陈小芬

近日，网上高价售卖发霉橘子的消息引发热议。二手交易平台显示，发霉橘子标价500元，有的甚至上千元。看着就令人作呕的发霉物品，竟有人高价售卖？是“奇货可居”，还是跟风炒作？发霉橘子对人体有什么危害？记者进行了相关采访。

现象

大量“发霉橘子”在售卖

记者在二手交易平台输入“发霉橘子”，页面出现不少在售的发霉橘子，大部分发布时间是这一两天，标价几十元、几百元甚至上千元不等。“发霉的橘子具有研究价值”“发霉的橘子适合做实验”……不少卖家都标注发霉橘子可以用来做实验，不可食用、售出不退不换等信息。

记者联系了几位卖家，他们都表示橘子是自己买来，没吃完剩下的，不知何时长霉菌，看到有人卖出发霉橘子，也跟着发布信息，不过询问的人多，暂时未成交。一位卖家售卖9个发霉的砂糖橘，标价600元。卖家称，橘子是过年时买的没吃完发霉了，看到抖音有人售卖，就跟着卖。

除了发霉橘子，记者看到还有发霉馒头、发霉面条、发霉罐头、发霉奶酪等物品被标价售卖。

分析

微生物的研究专业性很强

“发霉橘子有一定的研究价值，可能也就是做这方面研究的人员刚好看到，然后去购买。”泉州医学高等专科学校药学院的张文州老师说，研究各种条件下导致橘子发霉的霉菌种类，是有价值的。但在他看来，“发霉橘子售出高价”是个偶然的事件，突然火起来，让有些卖家觉得“奇货可居”，纷纷跟风，但成交率并不会高。

张文州表示，微生物的研究专业性很强，微生物的分离和保藏需要专门的实验设备，研究价值极高的微生物也是要经过反复筛选获得的，导致橘子发霉的菌株的研究价值还有待评估。常规的学生实验操作用到的霉菌，一般可从专业的菌种保藏中心采购，实验室有专门的培养基用于培养不同类型的菌种，也有相应的操作规范。

医生

发霉橘对人体有健康风险

对于卖家所称的发霉橘子有科研价值，福医大附属二院呼吸与危重症医学科、感染性疾病科副主任医师张祎祥说，霉菌作为真菌的一种，其生长繁殖过程、代谢产物等都可以成为科学研究的对象，其提取物对食品、化工、药物等科学研究有一定作用，但如果没有做好防护，这霉菌对人体健康会产生很大危险。

“橘子上青色的物质为霉菌，有菌丝和孢子两种状态，可以飘浮在空气中，对于体质不好，特别是存在血液系统疾病（如粒细胞缺乏症、血液系统恶性肿瘤）、肿瘤、器官移植的患者以及免疫力低下的人群，吸入菌丝或者孢子可能引发肺部真菌病，引起过敏或呼吸道侵袭性感染的表现，临床上可表现为发热、咳嗽、咳痰、气喘等呼吸道症状，严重感染的话会引起死亡。”张祎祥表示，发霉橘子长的霉菌会分泌有害物质，比如真菌毒素，误食之后可能会引起肠胃炎，或引起对消化神经系统的毒性，包括潜在的致癌风险。

生活中，我们常会遇到发霉食物，那该如何正确处理呢？张祎祥说，已经发霉的食物最直接的方法是丢掉它，处理时要做好个人防护如戴手套、口罩等，将其轻轻取出放在塑料袋或垃圾桶中密封后扔掉，以此避免孢子扩散。处理完成后，可以用除霉菌消毒液擦拭被污染的地方，并开窗通风。