A07

泉州茶文化 走向全世界 2025年04月03日

王文礼

“从一叶生到百叶兴,具有千年历史的泉州茶文化如今已走向全世界。”昨天的“全球泉籍青年菁英汇”分享会上,泉州市工商联副主席、八马茶业董事长王文礼饱含深情地说。

以海丝为载体,茶文化生生不息。他说,泉州从唐代开始种植茶叶,寺院茶文化随之兴盛。到了宋元时期,泉州港(刺桐港)崛起,茶叶成为重要外销商品,“据史载,当时泉州茶叶远销东南亚、南亚、中东及北非等58个国家”。明清时期,安溪铁观音被列为清代贡茶,永春佛手、黄金桂等乌龙茶种逐步形成。

“关于茶文化,这里面有个很奇特的文化现象。”王文礼介绍,经调查统计,全球超过50个国家和地区“茶”的发音直接或间接源自泉州口音,“也就是说,世界茶以泉州话为名,让人惊叹不已”。近年来,随着世遗泉州的火热,以“茶+文旅”深度融合为途径,借力世遗城市名片,进一步扩大国际影响力,“茶无国界,泉州茶的故事,才刚刚开始”。他认为,国兴茶兴,与祖国一同崛起的中国茶,必将诞生伟大的品牌。