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泉州“戏精包子”登场:一口咬破 真容揭秘 2025年09月26日

你以为眼前的是芒果、红枣、榴莲?凑近一看,居然全是包子!近日,泉州一网友在朋友圈分享的创意包子,凭借“神还原”外形和真材实料的内馅,直接把包子做成了可食用艺术,让吃货们直呼惊喜。

这些包子的“伪装术”堪称一绝。红枣包复刻了褶皱枣皮、深褐色泽,连晒干后的自然皲裂感都清晰可见,网友调侃它“像在太阳下假装晒枣三个月”;猫山榴莲包金黄带刺,每根刺都栩栩如生,微微开裂的纹路如同刚剥壳的榴莲,捏起来面皮蓬松有弹性;芒果包更绝,小麦面皮带着高光,远看就像刚摘的鲜芒果,有人还误以为超市放错了柜台……

你不要以为它们只是喜欢做“表面功夫”,它们拼的是实力——内馅才是它们的灵魂。掰开榴莲包,绵密的拉丝果肉瞬间爆浆,醇厚的猫山王香气直窜鼻腔,连对榴莲避之不及的“反对派”都忍不住被这香味勾来驻足;红枣包裹着细腻枣泥与大块真实果肉,甜得温润不腻,一口咬下,满是奶奶熬制红枣汤圆的熟悉暖意;姜母鸭包子更是精准戳中泉州食客的胃,咬开瞬间,姜的辛香与鸭肉的鲜醇在口中交融,鲜得让人欲罢不能;正味葱蓉包切开即见流心四溢,滚烫的葱油香扑面而来,瞬间唤醒沉睡的味蕾,难怪有人笑称“差点被室友误当葱油饼抢走”;酱汁煎包则藏着市井的热乎气,焦脆的金黄底部搭配松软面皮,轻轻一咬,鲜浓肉汁顺势喷涌,满是早餐摊独有的烟火滋味。

能做出这般惊艳的包子,堪称“强迫症狂欢”,榴莲包用猫山王果肉,红枣包选用新疆特级灰枣,面皮颜色全靠紫薯粉、菠菜汁等天然蔬果调制。生产车间里,每个包子都要经过“颜值质检”,褶子数量、上色均匀度都有标准,网友笑称“现在包子都要持‘美颜证’上岗”。

这些会“变装”的包子,成了年轻人的社交货币,也承包了家庭早餐桌。有宝妈说,每周五的“猜包子”游戏是家庭保留节目,3岁女儿看到真芒果都会问“这是包子吗”。

下次在超市看到“水果蔬菜”,不妨多留意——说不定你就遇到了这份让人会心一笑的美食艺术品。

(融媒体记者赖小玲 实习生黄雅霖 许香云 图片部分由受访者提供)