■王圳枫

秋深了，故乡的甘蔗林便到了最饱满的时候。

站在田埂上望过去，一片接一片的紫皮甘蔗，高高地立着，这时候的甘蔗，经了霜，糖分都沉下来了，甜得最是实在。

我们那里的甘蔗，不像别处的青皮蔗，是紫褐色的，节很长，皮也硬，得用牙巧妙地撕开。但村里人自有办法，砍蔗的时候，总带着一把弯弯的镰刀，刀口在蔗节上轻轻一划，“咔”的一声，那硬皮便裂开一道口子，再顺势一撕，一整条皮就下来了，露出青白色的蔗肉，泛着莹润的水光。

小时候，我是最盼这个季节的。祖父弯腰，左手揽住三四根甘蔗，右手挥镰，那甘蔗便齐根断了，倒在他怀里。我跟在后面，捡那些被砍倒的甘蔗，把它们一捆捆地码在板车上。蔗叶的边缘很锋利，常在我手上划出细小的血口子，可那时并不觉得疼。

最妙的还是歇晌的时候。坐在田埂的草堆上，祖父会用随身的小刀，把甘蔗削成短短的一截截分给大家。新鲜的甘蔗汁水极丰沛，咬一口，那甜汁便涌出来，顺着嘴角往下淌，赶紧用手背去擦，手背也变得黏黏的。

有一年，大概是八岁吧，我吃得太急，竟把一颗门牙硌松了。当时我吓得哇哇大哭，以为再也长不回来了。好在过了几日，牙齿又长结实了。只是从此知道了，再好的东西，也不能太过急切。

甘蔗砍完后，选那最粗壮、节长的，祖母会把它们储藏起来。在屋后挖一个长方形的土坑，坑底铺上干爽的稻草，然后把甘蔗一捆捆地放进去，上面再厚厚地盖一层稻草，最后覆上土，拍得实实的。这样藏着的甘蔗，能吃到第二年开春。

冬天夜长，一家子围坐在火塘边。火塘里烧着枯树枝，噼啪作响。祖母会取出几截甘蔗，埋在热灰里煨。过了一会儿，便有了一种特别的香气飘出来。煨过的甘蔗，热乎乎的，咬开时竟会冒出一缕白汽。蔗肉变得绵软，几乎不用嚼，只轻轻一吸，那滚烫的蜜汁便涌了满口。

这些藏在土坑里的甘蔗，陪伴了我们整整一个冬天。来了客人，必削上一盘；孩子们放学回来，也要啃上一截。最热闹的是过年时，亲戚们都来了，堂屋里坐得满满的。大家一边嗑瓜子，一边嚼甘蔗，说说笑笑，地上很快积了一层蔗渣。

前年回去，祖父还带我去看他的蔗田。他已经七十多岁了，腰弯得很厉害，可还是坚持要种一小片蔗田。如今，那蔗香依然在每一个深秋时节，悄然漫上心头。

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