■融媒体记者 傅蓉蓉 尤艳萍 卓荣涛 文\图

9月6日，2026泉州美食研学营正式开营，首站走进晋江。

开营仪式结束后，小记者和家长代表先后探访来旺良品堂、蜡笔小新总部、田洋九九生态园。从传统美食生产到智能加工，再到田园餐桌，泉州美食一二三产业融合发展的图景在大家眼前次第展开。

在来旺良品堂，大家参观了闽南古早味生产流水线、闽南婚喜庆民俗文化馆，了解传统美食制作流程，触摸闽南婚喜庆老物件，学习泉州传统食俗。最热闹的当数体验面线制作的非遗技艺环节了，大家现场感受美食制作技艺的传承。走进蜡笔小新总部智能车间，大家见证果冻的生产过程，品尝蜡笔小新旗下泉州特色美食的零食系列产品；漫步田洋九九种植区、走进农场餐厅，大家认识了当季蔬菜，感受了长在田间的新鲜。

2026泉州美食研学营由泉州市世界美食之都建设办公室指导，泉州市商务局主办，泉州市学生记者团、泉州味道美食矩阵承办。研学营将深挖泉州美食文化内涵，带领更多参与者深入探寻泉州美食的传承、创新和产业融合，为建设“世界美食之都”贡献少年力量。

★一碗面线 味留泉州

□小记者 陈鑫妍

（鲤城区第三中心小学六年级）

开营仪式上，当“2026泉州美食研学营”的旗帜交到我们手中时，我深切感受到了这份荣耀与责任。

在来旺良品堂，关于美食的想象都被赋予了生命力。这里不仅还原了闽南人一生中的重要礼俗场景，更将非遗传承与民俗体验融汇成可触摸、可带走的闽南味道。课堂上，讲解员的介绍让我们明白，看似普通的面线背后凝聚着深厚的技艺。在体验中，我感受到这份匠心的来之不易，也体会到泉州美食“就地取材、物尽其用”的智慧，它已经凝结为闽南文化最深沉的注脚。

在古城的巷弄里，一道道看似平常的小吃藏着独属于它们的历史与匠心，它们都是泉州美食的“代言人”。（指导老师：黄冰心）

★与闽南古礼相遇

□小记者 林元亨

（泉州市第二实验小学六年级）

活动中，最令人期待的是面线制作体验。看着手中的面线渐渐变长变细，我仿佛看到了闽南人绵长细腻的岁月。展厅里处处是充满岁月气息的老物件，还原了闽南人一生的食俗故事。

在最吸引我的抓周展区，各式各样的物件静静陈列着，每一件都寄托着长辈对孩子的美好期许。讲解员告诉我们，闽南人一生有三场重要的礼俗：第一场是周岁抓周，见证生命之初的欢喜；第二场是十六岁成年礼，少年告别懵懂正式长大；最后一场是婚嫁大礼。一件件老物件、一项项古礼，让我读懂藏在传统习俗里的温柔。这些代代相传的仪式不只是热闹的形式，更是闽南人对平安和圆满的向往。

（指导老师：兰桂珍）

★果冻的秘密

□小记者 康烨祺

（鲤城区第五实验小学三年级）

一路上我对果冻是怎么制作的充满了好奇。来到蜡笔小新总部后，我们跟随工作人员走进智能车间，了解果冻完整的制作过程。这时我才知道，原来蜡笔小新的果冻都是全自动生产出来的，工人师傅会在关键环节认真把关。接着我们来到品牌馆，这里摆满了各式各样的产品，五彩斑斓，看得我目不暇接。在我心中，它们也是泉州美食重要的一部分。

每一份美食背后都有许多人的付出。我要把这次的收获分享给身边的同学和朋友，把泉州的美味介绍给大家，让更多人感受到泉州美食的魅力。（指导老师：吴文瑶）

★面线制作初体验

□小记者 戴姝新

（泉州市实验小学四年级）

美食研学营第一站，我们来到来旺良品堂。在这里，我参观了闽南古早味生产流水线，看见了许多闽南婚喜庆民俗老物件，学到了有趣的闽南传统食俗，而最让我期待的是面线的制作体验。讲解员指导我们把面团揉光滑，再搓成长条，一圈圈地盘起来。我们还现场比赛，看谁做出来的面线又细又长。我认真地搓面团，再把它拉长。虽然最后我没有获胜，但动手的过程充满了欢乐。

以前我只知道面线好吃，做成面线糊更是美味。这次尝试后我才明白，想要做出细如丝线的面线，需要十足的耐心和精湛的手艺。这次美食研学，让我感受到闽南传统美食的魅力，也懂得每一份美味都离不开辛苦的付出。（指导老师：黄唤英）

★传承的力量

□小记者 王松萍

（鲤城区第五实验小学四年级）

开营仪式结束后，我们参观了闽南古早味生产线，逛了闽南婚喜庆民俗文化馆，各式各样的老物件诉说着闽南食俗的故事。在蜡笔小新总部智能车间，全自动生产线产出的布丁、糖果、果冻等令我惊叹不已。行走在田洋九九生态园，一垄一垄的蔬菜让我知道了食材是怎么来的。

这次活动令我印象最深的是面线制作体验。制作的过程看似简单，实则大有学问。我们先将面团反复揉搓、拉伸，再把粗面条慢慢拉成纤细如丝的面线，最后悬挂晾晒，全程需要十足的耐心和灵活的手法，不能心急。亲身体验后我深深体会到，一根细细的面线凝聚着手艺人日复一日的坚守。非遗技艺的背后是匠心，更是传承的力量。

（指导老师：陈明明）

★泉州美食奇遇

□小记者 蔡锡安

（鲤城实小延陵校区四年级）

跟随泉州美食研学营，我们开启了一天的美食奇遇。从老作坊到智能车间，再到田间地头，我们触摸到了泉州美食的根。

在来旺良品堂，最让我难忘的是面线制作体验。看着匠人们把一团普通的面团拉成能穿针的面线，我才明白原来我们常吃的面线糊，藏着这么深的手上功夫。到了蜡笔小新总部智能车间，全自动生产线令人惊叹。在这里，从原料到包装全程智能化，零食生产也藏着创新技术。在田洋九九生态园，我走在田垄上，望着菜地里的蔬菜，闻着泥土的清香，忽然明白了美食离不开土地的馈赠。泉州的味道有老手艺的暖，有新科技的巧，更有土地里长出来的真。（指导老师：黄思萍）