本周是第5个“9·15”中国减盐周，全民健康生活方式行动国家行动办公室制作了主题宣传海报，继续向公众传播“就要5克”的减盐理念和生活技巧，引导每个人知晓自己的口味及食盐摄入量，倡导“人人行动 全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯。

据介绍，心血管疾病已成为我国居首位的致死疾病，而高血压是引发心血管疾病的主要危险因素之一。大量人群临床试验证实，人体血压与钠元素摄入量呈正相关，减少食盐（钠元素）的摄入，可以明显降低血压。减盐，其实更多是减盐里的钠，增加钾离子摄入。因为钾离子通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄，可以进一步抵抗高钠的升血压作用。

当前，我国正在加速迈进老龄化社会，高血压患病率逐年提高。推广低钠盐是世界各国减盐的重要措施，国内外多项科学研究证明，长期食用低钠盐具备广泛的可覆盖性和依从性，安全、可行。氯化钾本身有咸味，食盐中添加氯化钾后，可以做到减盐不减咸，兼顾中国人的口味和身体健康。

（郑巧伟 郭剑平/整理)