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2023年09月16日

宋元“泉”席 泉州旅游美食IP发布

早报讯 (本社记者高慧子 庄丹丹)泉州世界遗产,一端映照着千年前波澜壮阔的海丝史篇,一端关联着当下与未来,史态与活态生生不息、世代传承。为了更好地保护世界遗产、让遗产活起来,15日晚,“宋元‘泉’席”泉州旅游美食IP正式发布。

此次泉州推出世遗+文创、世遗+美食两组活化利用IP。“宋元‘泉’席”泉州旅游美食IP,以“宋元海丝”的文化追寻为发端,特别复原和创新具有海丝内涵、宋元美学特征的代表性泉州菜,既保留着传统的烹饪技法,也有着中西结合的侨乡特色。届时这项注册商标将共享给商家和公众,旨在形成特有美食符号、品牌和信息平台,让来泉游客品尝到“上得厅堂、进得家常”的烟火家宴。

活动同步发布世遗礼物“泉州有礼”,该伴手礼由泉州市文旅局与非遗传承人联手合创,取自古代海洋贸易三大代表性产品,即德化陶瓷、永春香、安溪铁观音,融合考古成果,由非遗传承人精心制作,形成品茗、观花、闻香、赏画的宋元雅事,并将推向市场。

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