早报讯 （记者张素萍 通讯员曾世彬）9月16日，国家文旅部数据中心、中国旅游研究院发布“中国美食旅游十城”榜单，泉州上榜，为福建省唯一上榜城市。

9月16日上午，以“美食新动能·旅游新生活”为主题的2023中国美食旅游发展论坛在湖南郴州举行，现场发布了“中国美食旅游十城、十街、十企”以及“中国美食旅游特别案例”。据悉，北京市、长沙市、成都市、重庆市、广州市、佛山市顺德区、武汉市、扬州市、泉州市、开封市等10个城市上榜“中国美食旅游十城”。

世界各民族的交流史，也是美食文化的交流史。泉州是海上丝绸之路重要节点城市，世界各地的文化在此交融，因此泉州美食不仅借味中原地区，还融合了来自世界各地的异域美食，同时与地方特色相结合，形成了今天这种韵味独特、琳琅满目的泉州美食体系。

在泉州，不仅可以从“宋元海丝宴”中，品味宋元闽人的风雅食趣，还可以从面线糊、肉粽、蚵仔煎、土笋冻、元宵圆等特色地道小吃中，领略“市井人间”的海洋韵味。近年来，泉州通过美食推荐官、“最闽南”美食嘉年华、《味爱泉州》《百姓的味道》《好吃客：泉州》等系列活动与节目，以“美食”为媒介传扬城市精神，讲述美食背后的故事，吸引着越来越多的游客走进泉州。