中秋节，中国的传统节日之一，每年农历八月十五，这个节日是仅次于春节的第二大传统节日。中秋这个词，最早是在《周礼》中出现，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载，到了唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，就和元旦齐名了。

中秋节，10种传统食物记得吃，6菜3果1酒，老传统不能丢。不同的地方饮食习惯可能有些不一样，但是这6道菜，南北方都比较常见。既然中秋节要来了，我们一起来看看要吃的是哪些传统食物吧！

第一道菜：清蒸大闸蟹

秋天是吃螃蟹的好时候，这个时候的螃蟹肉质肥美。它的制作方法也比较简单，直接隔水蒸就可以了，按照螃蟹的大小，蒸10～15分钟，这个时候的螃蟹就完全熟透了，把它取出来，肉质肥美，特别解馋。

第二道菜：啤酒烧鸭

中秋佳节鸭子作为一道硬菜，也很适合被端上餐桌。制作方法比较简单，把鸭子洗净剁成块，焯水以后，放入大锅中去炒，炒香以后盛出，放入干辣椒还有姜片等配料，倒入鸭子把它炖熟后盛出。锅中重新放油，加入大蒜、辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入啤酒，放入鸭子调味，最后大火收汁即可。

第三道菜：拔丝芋头

芋头寓意“余头”，是中秋必吃的菜肴之一，关于芋头的做法有很多，大家可以试试这道拔丝芋头。把大芋头切成丝，过油炸一下，炸好以后捞出来，然后炒糖色，接着把芋头进行回锅，能够拔丝了以后直接取出。

第四道菜：栗子烧鸡

板栗也是中秋必吃的传统美食之一，它的口感软糯，很适合制作菜肴，最为经典的两种吃法，就是板栗鸡和板栗鸭了。洗干净的板栗去壳，配上新鲜的土鸡，板栗可以提前煮一下，然后和鸡直接倒下去烧，放入料调味即可。

第五道菜：炒田螺

中秋前后的田螺味道鲜美，在广东云南的一些地方，都流传着中秋要吃田螺的习俗。洗干净的田螺，我们可以取出它的肉，然后和辣椒一起进行翻炒，这样的田螺香辣中带着劲道，吃起来会特别的下饭。

第六道菜：红烧鱼

只要是重要节日，必定离不开鱼的参与，鱼有年年有余的说法，是大家希望日子越过越顺，生活越来越红火。鱼的做法有很多，我们可以直接做成红烧鱼。

1.选择自己喜欢吃的鱼类，把它清洗干净，然后准备一点配料，如葱、姜、蒜以及小米辣这些；

2.锅中放入植物油，把鱼煎至两面金黄的时候取出来，沥干多余的油分；

3.锅中留底油，接着把准备好的葱姜蒜放进去爆香，喜欢吃辣的也可以放点辣椒，再搭配一点豆瓣酱把它炒香。

4.锅里加入适量的清水，大火烧沸，把鱼放进去，然后继续大火烧，汤汁浓稠的时候，就可以出锅装盘了。

3果之一：石榴

石榴是中秋前后上市的水果，它的外形鲜艳，果籽也比较丰富，象征着多子多福，吃它寓意着日子红红火火，同时也有兴旺家庭的意思。

3果之二：花生

花生被人誉为长寿果，这个时候可以准备一点花生，一般在吃饭的时候，桌上也会来上一盘花生米，象征着健康长寿。

3果之三：梨子

梨子的意思是永不分离，中秋是一个团圆的日子，再加上处在秋季干燥的时候，所以这个时候很适合来点秋梨，解秋燥，同时它还有着家人永不分离的美好寓意。

1酒：桂花酒

中秋节饮酒，当属桂花酒，度数不高，而且能够让家人之间的关系更加的融洽，喝上一口桂花酒，寓意着家人团圆以及延年益寿。