品尝美食是了解一座城市的最好方式。在“中国十大旅游美食之城”泉州，不仅可以从“宋元‘泉’席”中品味宋元闽人的风雅食趣，还可以从面线糊、肉粽、蚵仔煎、土笋冻、元宵圆等特色地道小吃中领略“市井人间”的海洋韵味。

不久前刚结束的“游世遗古城·品闽南美食”美食嘉年华活动，吸引了超过5万人次的市民、游客到场，现场销售额近400万元。在接下来的假期里，还将广泛开展“新闽菜·最闽南”系列评选、山海厨王争霸赛、美食品鉴、网红探店、互动体验、美食促消费等一系列活动，营造“百店参与、千厨竞技、万人点评”的美食消费氛围，积极打造标志性的闽南美食菜单，为游客享受泉州传统美食提供周到服务。

同时，指导住宿餐饮企业优化服务，规范行业明码标价，不哄抬价格，合理自主定价，开发和推出一批闽菜特色菜品、风味小吃。引导各酒店宾馆根据自身经营特色和接待能力，通过落实现有硬件设施改造提升、增加客房和餐厅数量、发放泉州伴手礼等措施，全面提升服务水平和顾客满意率。（剑平）