■曾炆

“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。”读到这句诗时，爆竹声仍在耳畔回响，突然想起又到元宵节了。

小时候特别喜欢吃元宵，每年春节过后，就巴望着元宵节早点到来。每每这时候，母亲都会给我们做元宵。还没到元宵这天，母亲就开始忙碌了。她去集市上买回糯米，用水浸泡后，在石磨上磨成米浆，过滤、晾干做成元宵粉。

“做元宵看着简单，其实是个技术活，要想元宵好吃，首先得把馅做好。”说着，母亲便将花生和芝麻炒好研碎，和年前备下的红糖一起，拌成喷香的五仁馅。

在馅料准备妥当之后，母亲会准备好一壶开水，浇在糯米粉上，然后反复揉搓面团。母亲包元宵的动作娴熟，用手揪下一小团糯米面团，将它放在手心按平，再把馅料放进去，放在手心里左右搓。眨眼间，一个白白胖胖的元宵就包好了。

是不是看起来特别容易？如果你这样想，那你就和我一样“轻敌”了。我们姐妹几个围在一边看热闹，手禁不住痒痒的，也想跟着母亲一起包元宵。我们一窝蜂地上前，学着母亲的样子，捏好粉团加入馅料左右搓。姐姐聪明心细，一会儿就学会了。我年纪小，手忙脚乱，包出来的元宵很难看，馅料还总是漏出来。我急得如热锅上的蚂蚁，还弄得一脸一手满是米粉，逗得家人们哈哈大笑：“你看都成小花猫喽。”

母亲把圆乎乎的汤圆放入盘中，灶膛里烧红了火，锅里的冷水烧开后，滚圆的元宵一股脑儿跳进锅里。当水再度沸腾的时候，雪白的汤圆又变得不安分起来，一个个在锅里打滚和沸腾，随着水泡你拥我挤，待它们全都浮出水面，就是煮熟了。

灶台边雾气氤氲，自家磨面做成的元宵在沸水里也越煮越香。我们围在锅台边，双手托腮，目不转睛地盯着锅里白白胖胖的元宵，盼着能早点吃到嘴里。等到一个个圆圆亮亮、大小匀称的元宵被捞起，我们早已馋得直咽口水，想迫不及待地盛一大碗，却烫得两嘴直歪，还往小肚子里咽。母亲看着我们手捧着满碗的汤圆大快朵颐的样子，也不责骂，只是嗔怪地笑着说：“小馋猫！”

再细细品味，如熔岩一般的红糖带着芝麻和花生的香味四溢流出。一口咬开，元宵薄薄的皮儿香糯嫩滑，馅儿甜而不腻。软绵绵的元宵，吃起来松软、不粘牙，甜度适中，馅足汁多。我长久地回味，仿佛这是天底下最幸福的味道。

后来，我在外地上大学，竟很久没有吃过母亲做的元宵了。每每元宵之日，母亲做的汤圆总会在我心头萦绕。

那些美好的幸福时光，仿佛从未远去，一直伴随着我、温暖着我。