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2024年02月26日

呼吸道感染

孩子这样吃好得快

感染呼吸道疾病时,孩子应多吃富含优质蛋白的食物,同时要全面加强维生素的补充。 (视觉中国)

冬春交替的季节里,呼吸道疾病来势汹汹,儿童青少年更是高发群体。营养作为健康的基石,是维持人体正常免疫功能的重要条件。如何借营养发力,帮助孩子安然度过这个病原体肆虐的季节呢?

吃不好

增加疾病感染风险

儿童挑食、偏食等行为会导致营养素摄入失衡,是呼吸道疾病发生的危险因素。对于此类儿童,日常配餐要注重同类食物互换,丰富食物品种。如用杂粮或薯类部分替代米或面,避免长期食用一种主食。将畜肉与禽肉互换,鱼与虾互换,各种蛋类互换,注重蔬菜的颜色和品种搭配。

在平衡膳食的基础上,合理烹调,培养健康的饮食习惯。为儿童青少年提供的食物应新鲜、卫生,宜选择性质平和、易于消化、健脾开胃的食物。合理烹调,采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式,少用油炸、烧烤、腌渍等方式。

吃得好

让疾病好得更快

对于患病儿童的饮食健康,家长常常陷入两极化误区。有的家长担心所谓的“发物”影响身体康复,每天不是让孩子吃大米粥就是白水煮面。也有家长担心孩子营养跟不上,每天给孩子补充大鱼大肉和各种营养品。这两种方式都不科学。那么,感染呼吸道疾病的儿童应该怎么吃呢?

6月龄以内的患儿,建议以哺乳为主,可适当喝点水。年龄稍大的儿童,要多吃富含优质蛋白质的食物,同时要全面加强维生素的补充,多吃水果和蔬菜,多饮水,清淡饮食,少吃虾蟹等海鲜,尤其是患有过敏性咳嗽的孩子。

基本饮食原则

●保证优质蛋白质的摄入

蛋白质是构成机体组织和器官的重要成分,免疫细胞都由蛋白质组成。如果没有足够的蛋白质,免疫细胞就无法修复和快速增殖,以对抗细菌和病毒的入侵。建议孩子多吃一些富含优质蛋白质的食物,如精瘦肉、鱼肉、鸡蛋、大豆制品等,以提高免疫力,加快身体的恢复。

●全面加强维生素的补充

维生素是调节机体代谢所需要的重要元素。维生素A对呼吸道黏膜的完整性及黏膜表面抗体的生产有着重要作用,可以预防细菌侵入体内。维生素C可以提高免疫力,对抑制病毒的合成等有非常重要的作用。孩子患病期间,家长可酌情给孩子多吃新鲜水果和蔬菜,如柑橘、苹果、胡萝卜等。

●学做最佳饮食组合

孩子因病食欲不佳,要注意饮食清淡,避免食用油腻、荤腥的食物。可以将容易消化的食物做成粥、面,再添加蛋、肉等,这是最佳的饮食组合。儿童呼吸道感染可能合并发烧,会造成不显性失水增多,痰液容易变得黏稠、不易咳出。保证摄入充足的水分,可以稀释黏稠的痰液,有助于咳痰,同时促进机体新陈代谢和病毒排出。

●忌吃三类食物

孩子生病期间,忌吃刺激性食物,如辣椒、生姜、大蒜等。刺激性食物会加重呼吸道黏膜的损伤。忌吃含糖量高的食物。呼吸道感染患儿进食过多糖类后,会引发代谢紊乱,使白细胞的杀菌作用受到抑制,导致身体的防御、抗感染能力下降。忌吃生冷寒凉的食物,如西瓜、冷饮、雪糕等。过食寒凉会损伤患儿肠胃,造成病情难愈。

(健康中国)

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