真有吃了就能美白的食物吗？还听说有的食物会越吃越黑，搞得大家一口都不敢吃，这也是真的吗？这篇文章揭秘“美白和变黑”食物的真真假假，最后再告诉大家真正会让你皮肤“变色”的食物都有啥。

●“美白食物”有用吗？

牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪、钙等，它们对美白都没啥特殊作用，即便是每天用牛奶洗脸、泡牛奶浴，也不会美白。

传言中，吃西红柿、柠檬、石榴、蓝莓能美白的理由都是一样的，就是认为它们都富含维生素C。针对外用的情况下可能会有些作用，并不能说明吃了富含维生素C的食物也能美白。

●感光食物吃了会变黑？

实验研究表明，按照我们正常的饮食习惯，吃芹菜、香菜、苋菜等感光食物，并不会导致光毒性损伤，这方面没必要担心。

酱油中的黑色成分也不会导致皮肤变黑，因为它们进入消化道后就会被分解掉，并不会沉积到皮肤表面影响皮肤的颜色。

●会让你“变色”的食物

虽然吃的食物并不能让我们的皮肤“美白”或“变黑”，但有些食物能让人皮肤变黄或变橙红，那就是含类胡萝卜素的食物。

胡萝卜、砂糖橘、木瓜、芒果、南瓜、苦苣等食物富含β-胡萝卜素，在一段时间内摄入过多，会导致过量的胡萝卜素进入体内，身体一时代谢不掉，会沉积在皮肤里把皮肤染黄，出现“高胡萝卜素血症”。

番茄酱、番茄汁、番石榴、西瓜、葡萄柚等富含番茄红素，也属于类胡萝卜素的一种，具有较强的抗氧化能力。但如果长期大量摄入富含番茄红素的食物，可能会导致番茄红素血症，表现为皮肤变成黄色、橙色。

虽然这两类食物吃得多会导致皮肤变色，但这只是暂时的，对健康也没有危害。只要停止摄入富含胡萝卜素、番茄红素的食物一周左右的时间，皮肤就会慢慢变回原来的颜色，平时多喝水也能加快代谢。

靠吃吃喝喝并不能让自己皮肤变白，也不用担心吃啥会导致皮肤变黑，但富含类胡萝卜素的食物不要一次吃太多，比如砂糖橘，否则真的会让你变黄。

要想皮肤不变黑，最关键的还是要做好防晒。（科普中国）