主持人 汪成业 许钹钹

昨天我们迎来草长莺飞的春分节气。闽南有句俗语：“春分秋分，暝日对分。”春分之后，我国各地便会从昼短夜长，变为昼长夜短，白昼越来越长，受阳光照射的时间也越来越多，气温自然也会逐渐升高。

昨日全市天气晴朗，最高气温在19℃～24℃，阳光很好，不少人在家晾衣、晒被。预计21日晴天持续，22日转为多云到阴的天气，23日多分散性阵雨，天气“舞台”似乎又要被阴雨主导了。好在气温将呈逐日回升的态势，受南风影响，体感重回暖湿状态。

眼下，气温回暖，大地回春，农事渐起，田间沃野已是一片繁忙景象。未来一周，全市大部分地区的热量条件较好，有利于早稻、春大豆的播种，也有利于早稻秧苗生长，可以抓住有利天气及时开展春播，不误农时。

家中“大龄剩蛋”还能吃吗

春分已过，转眼距离春节返岗已经一月有余，忍不住想问一句：小伙伴们从老家带回来的“后备箱特产”鸡蛋都吃完了吗？

一个多月了，这些“大龄剩蛋”还能吃吗？鸡蛋其实是会“呼吸”的，其表面有很多微小的气孔，细菌、空气、水分都能进入。鸡蛋放久了，虽然表面上没什么明显变化，但里面可能已经“沧海桑田”。对于家里放置超过一个月的“大龄剩蛋”，大家最好从冰箱里拿出来之后，先判断一下新鲜度再下锅，别让一颗“坏蛋”坏了一顿精心准备的晚餐。

判断鸡蛋的新鲜度可以用手抚摸鸡蛋的外壳，手感发涩说明鸡蛋比较新鲜，非常光滑就需要进一步判断。还可以把鸡蛋放进水里，平躺在水底或一头微翘，那就是一颗新鲜好蛋；一头竖起的，是已经不太新鲜的；直接浮在水面的，大概“坏”透了。

最后还有一个简单的方法，就是单独找个碗，打碎鸡蛋摊开来看，蛋黄和浓蛋白都饱满的，说明鸡蛋比较新鲜；蛋黄和蛋清平铺散开、易流动，甚至蛋黄直接散开的，那就不太新鲜了。

“过气”年花也可以长相伴

家里的年花是不是也慢慢掉落了呢？其实已经“过气”的年花也不一定要扔掉。像比较常见的年花蝴蝶兰、富贵竹、水仙、杜鹃等，精心养护后还是能实现“年年复花、岁岁结果”的。像水仙，如果将开过花的鳞茎再埋到土里，可以继续生长繁殖。

此外，也可以试着来一场亲子互动，和家里的小可爱一起动手，将年花玩出新花样。例如，鲜花可以制作成干花，把美丽留得更长久些。把鲜花的叶子摘掉，水分擦干，倒挂在阳台大约一周，就能制成干花。观赏性的年桔虽然不能吃，但是可以做成小桔灯：开一小口，将瓤挖掉，放上小蜡烛，穿上绳子，系上小木棒，就是一盏可爱的小桔灯了，甚至还可以在上面做两个“小耳朵”。

泉州市区天气预报

■3月21日

晴转阴，12℃～20℃

■3月22日

阴转小雨，15℃～22℃

■3月23日

小雨转多云，20℃～26℃

■3月24日

多云转阴，20℃～28℃

■3月25日

多云，20℃～30℃

■3月26日

多云转晴，16℃～30℃