今年5月12日至18日是第10届全民营养周，宣传主题是“奶豆添营养，少油更健康”。数据显示，我国居民奶类、豆类摄入水平较低，《公民健康素养66条》提倡每天食用奶类、豆类及其制品，作为富含优质蛋白质、钙和B族维生素的来源，从而提高膳食质量。

核心知识

(1)奶类营养丰富，容易消化吸收，是膳食钙质的极好来源。

(2)饮奶有利于骨质健康，减少骨质丢失。

(3)儿童青少年饮奶有利于生长发育和骨骼健康。

(4)适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量。

健康行为

(1)建议每人每天饮奶300—500克或相当量的奶制品。

(2)高血脂和超重肥胖者应选择低脂、脱脂奶及其制品。

(3)建议每人每天摄入25—35克大豆（或相当量的豆制品）及坚果类。（郑巧伟/整理）