5月29日晚，一对夫妻被120急救车紧急送往浙江大学医学院附属第一医院急诊科。

“长得跟黄花菜一样，没想到这么毒！”观察病房里，夫妻俩仍心有余悸。二人这次被“撂翻”，是因为误采误食了公园里的“萱草花”。他们也希望用自己的遭遇给大家提个醒，路边的野花不要采，入口的食物要当心。

公园采回“黄花菜” 夫妻煮粉干吃被“撂翻”

今年42岁的李女士是家庭主妇，白天空闲时就喜欢到公园健身消遣。最近她发现家附近的公园绿地里冒出一簇簇惹人怜爱的橙黄色花，形如美人玉指，色似落日烟霞，香气令人心醉，惹得李女士格外眼馋。“这不就是我们常吃的黄花菜？”想到这，她将黄花揪下，打算带回家里煮汤和拌凉菜。

准备晚饭时，因为家里还有粉干，李女士就将新摘的“黄花菜”和粉干一起煮，与老公美美地吃了一顿。晚饭后，夫妻俩开始上吐下泻，跑了几十趟厕所，最后虚弱得只能躺在床上抱着脸盆呕吐。随着病情不断加重，两人头晕目眩狂吐不止，每隔几分钟就要拉一回肚子。最后他们拨打了120急救电话。李女士的老公怀疑与吃的“黄花菜”有关，就带了一簇样本到医院。

此花有毒不能吃 中毒严重者可致死

“好在患者带来了标本，吃的应该是大花萱草，包括他们出现腹泻等症状，都是秋水仙碱中毒的表现。”浙大一院急诊科陆远强主任医师带领团队对夫妇二人进行了抢救。经过大量补液、维持体内电解质及内环境平衡及其他对症支持治疗，夫妻俩转危为安。

陆远强主任介绍，大花萱草等观赏用萱草中的秋水仙碱含量很高，即使经过高温处理也不会减少。秋水仙碱本身无毒，但进入人体后会代谢为有极强毒性的二秋水仙碱，对消化道产生刺激作用，出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状，严重的会出现血尿、便血，还可以抑制骨髓造血功能、麻痹神经和平滑肌，甚至可麻痹呼吸中枢导致死亡，严重的患者甚至需要血液净化治疗。

由于公园绿化带里的萱草还会定期进行喷药除虫、施肥，表面有可能附着其他有害物质，根本不适合食用。

黄花菜也是萱草属 同样含有少量秋水仙碱

萱草是萱草属植物的统称，在自然界中有非常多个品种，黄花菜是萱草花的一种，大花萱草也是其中的一种。两种植物虽然是“近亲”，毒性却不相同。

大花萱草因为秋水仙碱含量高，完全不适宜食用。黄花菜“食干不食鲜”，因为其中也含有少量秋水仙碱，经加工晒干后毒性会降低，更适宜食用。而要吃鲜黄花菜就必须反复浸泡焯水，即便如此也有中毒的风险。

既往资料显示，成年人如果一次食用100克以上的鲜黄花菜（含有0.1毫克～0.2毫克的秋水仙碱），就能引发中毒症状，一次性摄入7毫克～65毫克的秋水仙碱就可能致命。

陆主任强调，因为秋水仙碱中毒没有特效解毒剂，误食中毒者应第一时间漱口、催吐并立即送医，以便减轻毒性反应。

此外，因为普通人很难分辨各类萱草，大家不要随意在野外采挖萱草食用，以免发生误食。（都市快报）