“以治病为中心”向“以健康为中心”转变。近日，从国家卫健委获悉，首个全民健康素养宣传月活动在6月开展，各地将围绕《中国公民健康素养——基本知识与技能（2024年版）》，开展多种形式的健康科普和宣传活动。活动将着力开展“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼），以及健康饮食（增豆、加奶等）、心理健康、科学运动等健康知识的普及和宣传活动，积极创新宣传形式和载体，全方位宣传健康素养，扩大全民健康素养宣传月活动的覆盖面和影响力。

从本期开始，我们将陆续推出“三减三健”系列科普文章，不断提升居民的健康知识和技能，让人民群众有能力做自己健康的第一责任人。

人类对甜味的喜好是与生俱来的，甜味主要来自“糖”。你了解“糖”吗？

糖也叫碳水化合物，可分为单糖、双糖和多糖，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等，是人体内产生热能的主要物质。但饮食中的糖是导致龋齿最重要的危险因素，过多摄入会造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病的患病风险。在日常生活中如何做到“减糖”？

一、家庭烹饪中尽量少放糖，可以用清蒸代替红烧、糖醋等烹调方式。

二、不喝含糖饮料，可以用白开水、茶水、苏打水等去替代含糖饮料。

三、少吃糖果、饼干、巧克力、糕点、蜜饯等高糖类零食。

四、购买预包装食品时，优先选择无糖或低糖型食品。营养成分表中如白砂糖、红糖、黑糖、果葡糖浆、葡萄糖、果糖、蜂蜜、麦芽糖等糖排在配料表前三位，则证明这类食品的添加糖含量较多。

（郑巧伟/整理）