早报讯 （融媒体记者许钹钹 王宇静 黄耿煌 林劲峰 文/图）丰州石亭绿茶、翔云蹄膀、奎霞海蛎、蓬华手工面、东田溢鸭汤……9日晚，南安正式发布“成功家宴”，涵盖了来自南安各乡镇的山水美味。今年正值郑成功400周年诞辰，郑成功文化节以“英雄的弦歌，奔跑的时代”为主题，精心策划了一系列丰富多彩的活动，重磅推出“成功家宴”。当晚，数百位海峡两岸的嘉宾共享独具特色的美食盛宴。

南安市文体旅游局党组书记、局长黄秋燕在发布仪式上介绍，为打造“成功家宴”，南安市在各乡镇（街道、开发区）、各星级酒店、文史类专家等社会各界的广泛参与下，征集到丰富多彩的美食菜单，最终形成一桌富含郑成功文化精神和南安本土特色美食的南安“成功家宴”。菜品中有丰州石亭绿茶、洪濑鸡爪、梅山寸枣、诗山粕丸，有翔云蹄膀、奎霞海蛎、蓬华手工面，还有东田溢鸭汤、英都麻糍以及蓬华脐橙、彭溪菠萝，涵盖了南安的山水美味。

黄秋燕介绍，为搭配“成功家宴”，还精选了“南安窑”作为配套餐具。本次发布仪式还推出了“寻味南安”美食地图，从参评菜品中精选出100道代表作，并纳入南安“成功家宴”系列菜品，展示各乡镇自己的“成功家宴”。