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虽然大家多以清淡、甜口来评价福建菜，但是谁要说福建人不吃辣那多半是没有尝过永安黄椒。永安黄椒，一种来自福建三明的特色辣椒，迄今已有近百年栽培历史。有别于“红红火火”的辣椒们，永安黄椒以一袭亮丽的黄从一众辣椒中脱颖而出。它的独特之处不仅仅在于其外观，还在于它的口感。永安黄椒具有极高的辣度，只需一小口就能让你的舌头感受到强烈的刺激。
