■黄志专

到河滨路溜达一圈回来，清早的阳光已洒落在阳台上，石板铺砌的栏杆上晾晒的萝卜还是水灵灵的，湿漉漉的，娇滴滴的。刹那间，一股萝卜的清香淡淡的，清爽了鼻孔，晒萝卜的往昔，便不由自主地从时光底部翩跹而来，在眼前再次活跃起来，斑斓起来。

小时候，居住乡下，每到冬季萝卜收成时，经常看到有人晒萝卜。其实，我们家也一样。从萝卜田里拔出萝卜，去掉萝卜根须及其菜叶，一个个白花花的萝卜就装入疏笼，挑到小溪里或水塘中，用脚踩一踩、搓一搓，把萝卜上的泥土洗干净，挑回家里。过了一会儿，再拿来垫板与菜刀，把一个个萝卜切成条，细细的。然后，就把切好的萝卜挑到溪沙埔或是山坡上晒。我们住在“参山”脚下，临近山坡杂地，萝卜切条之后，首选就是就近“披晒”。山坡上的山芼才刚割不久，坡地芼头极短，一茬一茬的，萝卜撒下去，都卡芼茬上面，不会沾到山坡沙土。路途虽然近，省些力气。但萝卜晒干之后，不好收拾，要把粘上的山芼的细枝枯叶掰下来，还萝卜一个“净”身。

在山上“披晒”，还可以在山中大石皮上晒，比较干净，也容易收拾。不过，这种“大石皮”毕竟不多，人家先“披”用了，后来的，就没位置了。

这下，只好把萝卜挑到远一点的“新溪埔”，撒在沙石上晾晒。那时，晾晒的很多。每当夕阳西下，抵临现场，一股股萝卜香味就扑鼻而来，沁人心脾，令人心旷神怡，无不惬意万分。

不过，晾晒萝卜，有时还会遇到下雨天。眼见天气晴朗，才把萝卜采摘回来切晾。这时才刚刚切晾完，不久就天气突变，眼看要下雨了，就得急急忙忙把萝卜收拾回来。萝卜多，家里又没地方晾晒，除了分散在簸箕、笳箩上吹吹风之外，很多萝卜都堆放在一只只疏笼里，结果萝卜含水量多，一个个硬硬的，很快都变黑……为了避免更多萝卜“坏掉”，匆忙收拾回来的萝卜，就直接放入瓮中腌制。这样，腌制起来的萝卜不好吃，有点“腐臭”味。有时，为了晒萝卜，要与雨水折腾好几回，才把一担担萝卜晒出“样子”，勉强下瓮腌制。

而今，已少见晒萝卜。偶尔遇见，大多是“少量”的。因为现在买什么都方便，不用像往常那样囤积食物，腌制一瓮咸萝卜，就要从年头吃到年尾。而且，现在晾晒萝卜，还有好多地方可以晒，少少的，要么晒在笳箩里或簸箕中，要么晾晒在楼房板顶，要么晒在门口水泥地板上，一切都来得干净，来得便捷……一切，早已今非昔比。

忆往昔，峥嵘岁月。都是晒萝卜，却是天壤之别啊！看似不堪回首，却也回首，愈感亲切而温暖。