前日，京东宣布，自2025年3月1日起，将逐步为京东外卖全职骑手缴纳五险一金，为兼职骑手提供意外险和健康医疗险。

京东自从2月11日正式宣布推出京东外卖后，算上上述举措，京东已经祭出了“三板斧”，还包括启动“品质堂食餐饮商家”招募，实施“0佣金”。

京东为何要入局外卖行业？面对美团超745万骑手、饿了么近400万活跃运力的“护城河”，京东能否撕开市场缺口，外卖行业是否会迎来格局重塑，形成“三足鼎立”之势？

京东再放大招

2月19日，京东黑板报发文，自2025年3月1日起，京东将逐步为京东外卖全职骑手缴纳五险一金，为兼职骑手提供意外险和健康医疗险。这是继给快递小哥缴纳五险一金后，京东成为首个为外卖骑手缴纳五险一金的平台。

京东的这一决定无疑是外卖行业的一个重大突破。作为全国首个为外卖骑手提供“五险一金”的平台，京东不仅体现了对骑手权益的重视，也为整个行业树立了新的标杆。

值得注意的是，京东此次社保政策不仅覆盖了全职骑手，还为兼职骑手提供了相应的保障。这种差异化的保障方案充分考虑了不同就业形态骑手的实际需求，体现了平台的人性化管理。同时，京东表示愿意与社会各界共同努力，不断完善外卖骑手权益保障措施，显示出其在这一领域持续改进的决心。

在业内人士看来，京东此举可能会带动整个外卖行业的社保覆盖面不断扩大，而骑手的权益保障水平也将得到显著提升。

另外，也有声音认为，京东的破局之举值得鼓掌，但企业单方面承担社保成本，恐难持续；唯有政策完善与行业协同，才能根治顽疾。一方面，需要制度不断完善创新；另一方面，平台需摒弃“零和博弈”思维——若所有企业均将骑手权益视为成本而非投资，行业终将陷入“劣币驱逐良币”的恶性循环。

“三板斧”直击痛点

其实，刘强东做外卖，不是一时兴起，而是谋划已久。

2024年5月，京东到家升级为京东秒送，提出了9分钟送达的口号，并把“秒送”两字放在了京东首页顶部，主页也给了“秒送专区”这个顶级入口，同期京东开始涉足咖啡茶饮品类。

当年9月份，咖啡茶饮的消费心智在用户层面已初见成效，汉堡王和永和豆浆等快餐商家上线。

2025年2月11日，京东正式推出京东外卖，主要由达达秒送承接配送。其隶属于京东即时零售业务，后者已覆盖全国2400余个县区市，合作门店超60万家，提供超市便利、咖啡奶茶、生鲜果蔬等服务。

有观察人士指出，京东此次祭出的“三板斧”，纷纷直击行业痛点。

除了上述给外卖全职骑手缴纳五险一金外，2月11日，刘强东首先放出大招——0佣金。商家打开京东APP，搜索“外卖入驻”，即可注册。于2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金。接近京东人士表示，从2月11日0点起，已签约商家的佣金，也按照全年免佣政策调整。

据了解，目前很多餐饮商家不挣钱的原因是其利润被个别平台挤压。某连锁小吃店的一张外卖订单显示，顾客为这一餐支付了23元。商家因为设置6元补贴，实际到手仅13.25元。剩余9.75元，为平台服务费以及配送费。该订单显示，上述平台对这家小吃店抽取的服务费，是菜品原价加上打包费总额的23%。

在“免佣金”的政策下，京东直接对商家减负，线下商家入驻京东平台后，可以借助线上渠道，获得更多客流量。而已有外卖业务的商家，则多了一个可选择的平台，不用过度依靠现有的，最终商家、用户都能获得益处。

另外，京东本次招募只限“品质堂食餐厅”。其外卖频道，带有“品质”字样。这意味着，商家不是单纯的“外卖店”，产品经过线下众多顾客检验，品质要有一定的保障。

京东相关人士透露，团队会通过审核营业执照、门店照片、销售人员线下拜访核验等方式，确保商家有能力提供堂食服务；后续也会不断提升审核能力，为消费者提供品质外卖选择。

在这一标准下，京东外卖提前过滤掉了低质商家，用户点单将变得不再“费事”。

行业格局会否生变

餐饮外卖行业是个“大蛋糕”，抖音、快手等多个互联网厂商也曾试水外卖，但并未激起较大水花。

《2024中国餐饮业年度报告》显示，2023年我国餐饮外卖市场规模约为1.2万亿元，占餐饮收入的比重升至22.6%，外卖等线上营销模式已成为餐饮企业重要的盈利渠道。

目前，我国外卖市场呈现美团外卖、饿了么“双雄争霸”的格局，美团外卖占据约七成的外卖市场份额。2024年第三季度，饿了么所在的本地生活集团实现收入177.25亿元，同比增长14%。同期，美团营业收入增长22.4%至936亿元。浙商证券研报认为，目前美团外卖订单量仍然存在增长空间，主要依靠复购提升与拼好饭爆品引流。

为获取更多消费者，外卖平台往往采用发放红包卡券补贴的方式。目前，京东祭出的“三板斧”，并未针对消费者推出优惠活动。那么，京东外卖能否撼动美团、饿了么“双雄争霸”的行业格局？

产业分析人士张书乐看来，第三大外卖平台不会出现。“外卖行业壁垒不高，关键是如何引流和建立骑手团队。需要外卖配送服务的商家是个存量市场，京东外卖对他们来说不过是多了一个配送渠道选择而已。”他说。

网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾表示，长期来看，京东需要为商家提供持续的价值，如供应链支持、数据服务等，才能长期留住商家并巩固其市场地位。

美团饿了么都宣布为骑手缴纳社保

2月19日，美团宣布，将逐步为全国范围内的全职及稳定兼职骑手缴纳社保，预计2025年二季度开始实施。

日前，饿了么官方公众号发文称，饿了么已经在全国首批7个省市启动新就业形态人员职业伤害保障试点，全量足额为骑手缴纳保费，未来将继续全面积极响应人社部门的统一部署，在更多城市推进“新职伤”保险覆盖。饿了么方面表示，从2023年2月起，饿了么就与生态伙伴一起按计划在部分城市展开试点，为饿了么蓝骑士缴纳社保，并持续加大对稳定骑手的专项补贴力度和范围。

行业人士表示，随着外卖等行业稳定发展，目前，外卖骑手等新就业者中已经形成了相对清晰的“专业”和“兼职”的群体划分。不少骑手在积累了相关经验和技能后，已成为稳定从业者。为稳定就业者提供各类保障，不仅符合劳动者的真实利益，也有利于行业的长期发展，形成相对稳定、专业的配送员群体。

首都经济贸易大学劳动经济学院副教授张成刚表示，此次京东、美团和饿了么为骑手缴纳社保，是业内的一大突破，从实践当中回应了不完全符合确立劳动关系的劳动者到底应不应该缴纳社保的问题。这是对外卖骑手劳动权益保障的巨大提升，补足了过去外卖骑手社保缴纳途径的缺失。同时，张成刚认为，让骑手群体享受稳定的社会保障，将吸引更多人长久留下，变相帮助平台节省了招聘和培训的成本。

（综合《成都商报》《上海证券报》《鲁中晨报》）