早报讯 (融媒体记者龚翠玲 通讯员陈庚嘉 文/图)3月10日,由泉州丰泽文旅集团主办的首届“鲜从海上来,蟳味在丰泽”簪花宴研学培训在泉州真武庙圆满收官。来自簪花宴授权餐厅(泉州东海悦华酒店、丰鲤楼、海丝博亚国际酒店、滨海大酒店以及蟳埔黑人海鲜馆)的18位学员参加了此次研学培训。
培训期间,国家高级导游骆兀恒、2024年度真武庙优秀志愿讲解员林美红和蟳埔讲解员陈夏敏为学员们进行授课,并在真武庙及蟳埔民俗文化村等地进行实地讲解,旨在通过专业的培训与实地研学,深入挖掘“簪花宴”背后的文化内涵,提升“簪花宴”授权餐厅从业者对“簪花宴”美食文化的理解,从而提升顾客“簪花宴”享用体验。
“鲜从海上来,蟳味在丰泽”簪花宴研学培训是泉州丰泽文旅与美食融合发展的又一重要举措。通过专业的研学及培训,进一步推动“簪花宴”这一文化品牌的传播与发展,让更多人感受到独属于泉州丰泽的魅力。