日前，泉州外烩餐饮行业协会与日本食品企业丘比公司联合主办酱汁主题菜品交流会，协会众多理事会成员、闽南乡宴名厨及丘比研发团队等精英齐聚一堂进行产品品鉴与专业研讨，共同探索国际酱汁产品在中式宴席中的创新应用。

据悉，本次针对泉州乡宴市场的精准布局，源于对“宴席即传播”市场规律的深度洞察。泉州外烩餐饮行业协会秘书长何萍萍强调，此次与丘比公司的深度合作正是传统烹饪智慧与现代食品科技的一次重要碰撞。活动现场，创意菜品引发热烈讨论，各位乡厨大咖深入探讨了酱汁产品的本土化改良方向。