早报讯 （融媒体记者邱丰 通讯员吴敏静 林肖玲 文/图）“之前就想学习包青团，一直没有机会，今天终于学会了，还学习了熬养生粥，原来养生可以这么有滋有味。”李阿姨开心地分享自己的体验。

艾草青团的清香与养生粥的醇厚交织，恰似传统中医药文化与现代健康理念的交融碰撞。近日，在安溪县老年大学烹饪教学基地，安溪县“时令药膳·四季颐养”中医药膳美食烹饪公益课——“青团一抹春光韵”热闹开展。

中医讲师根据节气特点，详细讲解了春季祛湿、夏季清热、秋季润燥、冬季温补的膳食搭配原则，让大家深刻体会到中医“因时制宜”的智慧。大家纷纷拿出手机记录下薏米山药陈皮粥的配方，笑称要“把健康带回家”。

在制作青团的环节，讲师向大家科普，艾草是天然的养生食材，具有温经散寒、祛湿止痒等功效。在糕点师的指导下，学员们将艾草洗净煮熟，打成汁与糯米粉混合，揉成绿色的面团，再包入豆沙、花生等馅料，一个个圆润可爱的青团很快就完成了。学员们互相分享自己的劳动成果，咬上一口，软糯香甜，齿颊留香，在动手制作中感受着传统美食与养生理念的结合之美。