■陈德进

未见荔枝红，先知荔枝甜。渐入盛夏时节，一提起荔枝这种南方水果，想必大多数闽南山乡人第一反应，那就是甜得相当可以的。在山乡人心目中，那一粒粒红艳可人的荔枝，不仅饱胀着如蜜汁水，还蕴寓着一份比荔枝汁水还甜的期盼。

就因了荔枝这份甜腻品性，让闽南山乡人总要寻思着在翘起燕尾脊的房屋前后，仅有的空地上，栽种上那么三五棵。大家都在盘算着，有荔枝树帮衬撑起高大壮实的腰杆，即可以满足一下自己对甜味的眷念，又可以把多出来的果实兜售出去，换取些碎银两来，补贴各种不经细算的家用，可谓一举多得。

一旦渐入渐暖时节，那一棵棵高大的荔枝树丛，似乎呼应了闽南山乡人的渴求。总要急切切地在磅礴碧绿的叶伞当中，探出许许多多的枝丫来。很快地，枝头就会攒出一串串细腻微小的花蕊，像绿黄色的烟花一样，挤挤挨挨、热烈绽放。那些蜜蜂们也就不请自来，争先恐后、寻香而至，齐刷刷地采足了蜜意满满的荔枝花粉才肯离开，为的是帮着山乡人酿出第一道蜜香出来。

在高大的荔枝树下，那些有想法的闽南山乡人家，总要放上几个蜂箱，给蜜蜂们安上了家。大家都十分清楚，荔枝蜜算是花粉味较浓烈的蜜种。有了蜜蜂们帮忙带货，酿出自带荔枝基因的别样甜意，就有了很是具象的卖点。也难怪，一些品尝过荔枝蜜的现代网友，总忘不了舌尖上的那抹记忆，不免大发感慨，贴下“甜过初恋”回味标签。

万绿丛中点点红。待到花谢果熟，那些荔枝果总是应夏而来，一串连接着一串，密密麻麻地结出饱实颗粒，红艳艳地点缀在叶伞上，高调得让人忍不住就想一下子攀枝摘食，先行享受着一年一度的鲜美甜味。很多闽南山乡人当他们在小学课本里，读到唐代那个叫杜牧的大诗人，那一句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的调侃，都会认为这样的描述，实在是并不会过分。

闽南山乡人自己都觉得，荔枝果所具备的甜，是一种夺人心魄的甜，是有着强大侵略性的甜味在里头。在闽南山乡地带，人们喜欢缠着吃荔枝果，也忌惮吃多了荔枝果。因为荔枝果，甜得太过于刚烈，一旦吃多了，任谁也都驾驭不了果中夹带的那一股湿热气，也就容易导致虚火伤身。

虽然宋代大文豪苏轼，用其浪漫手笔，写下了日啖荔枝三百颗的“广告语”，不惜为荔枝“代言”，大力推广南方的荔枝果。但在那些闽南山乡人家当中，大人们常常要反复吩咐身边的小孩：一口荔枝三把火。荔枝虽甜，取食适当。一旦贪嘴，那就什么好饭好菜都不香了。

凡事适当，过犹不及。这也是闽南山乡人在吮吸着荔枝甜蜜芬芳之际，给出的生活哲理。