不时听人提起，不知从什么时候开始——牙齿不再晶亮如瓷，变得暗淡、发黄，像是蒙了一层雾。仔细看，还有些许小凹坑，光滑的牙面变得粗糙不平。喝口冰水、吃点酸水果，牙根就像触电似的。慢慢地，牙齿酸蚀症会找上你的。

于是，很多朋友会感觉疑惑：平时也没经常喝可乐啊，怎么就得酸蚀症了？但说出来你可能不信，在伤牙饮料中，可乐还真不是最猛的那个。反倒是一些看似人畜无害的饮料，下手最狠。

研究人员把牙齿样本分别浸泡在各种常见饮料里，包括柠檬汁、橙汁、苹果汁、可乐等。7天后称重，结果很意外——柠檬汁让牙釉质的质量减少最多，是可乐的4倍、无糖可乐的6倍！苹果汁、橙汁紧随其后，侵蚀力不俗。

当然，研究也有局限性。为了能更直观地比较结果，研究人员把牙齿浸泡在饮料中，这与日常饮用的短时间频繁接触并不完全一样。不过，还有另一项研究模拟了口腔环境，还原了唾液冲刷效果，并按照日常喝饮料的频率，测试不同酸性饮料对牙釉质的侵蚀能力。结果同样发现，柠檬酸溶液和橙汁对牙釉质的侵蚀最大，明显高于无糖可乐。

这些研究的意义主要是给大家提个醒，毕竟很少有人意识到果汁和其他饮料对牙齿的破坏性。尤其很多家长，认为碳酸饮料伤牙，还特意打果汁给小朋友喝。而有国内调查发现，每周喝1～3次果汁饮料的儿童，患牙酸蚀症的风险是不喝果汁饮料的3.13倍。

柠檬酸其实是一种非常常见的食品添加剂，它能调酸、增味、防腐，还安全、成本低，所以被广泛运用到各种饮料中。人们喝得太多、太频、太不当回事，让本该温和的它，变成了“牙齿的钝刀子”。除了柠檬酸，很多饮料中还含大量糖和磷酸等酸性成分，对牙齿的伤害同样不可小觑。牙齿对酸很敏感，有项研究评估了106种市售饮料中，发现99种呈酸性，其中35种pH值在3.0～3.99之间。pH＜5.5，牙齿开始脱矿；pH＜3，就可能引发重度腐蚀。

为了牙齿能健健康康地陪着我们，饮料，真的少喝点吧！（科普中国）