7月22日起进入“大暑”节气。俗语说，“小暑大暑，上蒸下煮”，在暑热挟湿的天气里，人们更容易感到疲惫乏力、口干口苦、没食欲。怎么办？多吃点冰冰凉凉的食物吧？不妥！中医专家指出，“三伏天”别过度进食冰凉食物。大暑时节，以下几类食物可适当进食。

益气养阴的食物不可少

大暑时节，酷热难耐，人们常常是“无病三分虚”。通常，老年人以及体虚气弱者往往难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。

主任医师王晓丽建议，大暑时节，除了要注意补充水分外，还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无处藏身。王晓丽说：“饮食一定要清淡，不可过于油腻，否则极易碍胃，导致消化不良。山药、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳等都是夏日的进补佳品。大暑时节，还需要适时地化气生津，补充身体气津的亏耗。喝粥能健脾益气、养胃阴以补虚损。”

清热消暑适当吃点“苦”

大暑节气后，高温是天气的主旋律，此时饮食应以清热解暑为主。

“有些热性体质的人夏季爱上火，可适当多吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可解暑去热、增进食欲。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、丝瓜等，都属于苦味食品。不过对于大便稀溏、容易拉肚子的脾胃虚寒者而言，苦味食物吃太多反而不利于身体健康。”王晓丽表示。

夏季清热解暑，可以吃些甘寒食物，如西瓜、芦根、荸荠等；也可以喝点荷叶薏米百合粥、绿豆粥，不仅益气生津，还可清热消暑。

养心安神可吃些莲子

大暑后天气炎热，人们容易出现情绪烦躁、睡眠不好等症状，人的心神也很容易受到影响。中医有“夏季宜养心”的说法，所以夏季要注意克制情绪、调整心态、戒躁戒怒，要保持心情舒畅、心态平和。还可选择一些药食同源，具有清心降火、养心安神效果的食物吃，如：茯苓、麦冬、菊花、金银花、莲子、百合、小米、冬瓜、苦瓜、西红柿等。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子、粳米同煮成莲子粥，对夏热、心烦、不眠有缓解作用。

主食、蛋白质不可少

在暑湿交杂的闷热天气里，人也容易无精打采，食欲全无。因为不想吃饭，有些人干脆吃点水果或者凉拌菜对付一下。

其实，“三伏天”里，一方面身体对营养的需求增加，另一方面又存在食欲差、消化能力弱的情况，易导致身体营养素的缺乏。因此，炎夏不爱吃饭的人，更要在饮食上花点心思，建议每餐都要摄入主食，包括薯类等食物。还应注意蛋白质的摄入。即使天再热，也要适当吃些瘦肉、鱼、豆、奶、鸡蛋等。食欲不好时，可变换一下口味，吃莲藕、冬瓜、丝瓜、扁豆等夏令食品。

出汗多，多吃酸补好钾

大汗淋漓是暑天的常态，出汗最容易丢失津液，这时需适当食用酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝等。这些食物不仅能敛汗、止泻、祛湿，还可以生津解渴、健胃消食、增进食欲。酸梅汤适合各个年龄段的人群饮用，尤其适合爱出汗、食欲缺乏的老人和孩子。夏天做饭时，也可在菜中加点醋，可以增进食欲、抑菌，还能保护维生素不被破坏，促进钙、铁离子的吸收。

天气热，膳食中适量补钾很重要。茶叶中富含钾，夏天喝茶不仅能解渴，还能帮助消除疲劳。“每天还可以吃点富含钾的豆类，比如大豆、毛豆、绿豆、红豆等。豆类还富含膳食纤维和B族维生素，可补充从汗液里流失的营养物质。”王晓丽建议。（刘威）