冷米饭对健康

有一定好处

首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授余焕玲介绍，相对于刚蒸好的米饭，放凉后的米饭，有助于改善糖脂代谢和餐后血糖、保护肠道健康、改善脂肪肝、减肥。

冷米饭为何对身体健康有一定好处？余焕玲表示，米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到了生淀粉状态，也就是淀粉发生了“回生”，在此过程中会产生一些抗性淀粉。它在胃肠道消化速度慢，几乎不能被消化吸收，具有类似膳食纤维的作用，可以在大肠被微生物利用。所以经常食用富含抗性淀粉的食物，对身体健康有一定好处。

要注意的是，消化能力差、有胃肠疾病、身体瘦弱的人群，应尽量避免长期食用冷米饭。如果你不适合食用凉米饭，也可以通过香蕉来补充抗性淀粉。

花椒煮水喝

调理腰腿痛

如果你有膝盖痛，颈、肩、腰、腿痛，还畏寒怕冷，可能是体内寒湿太重。调理方：取5克花椒、7个红枣、7片生姜、10克枸杞，加水一起煮20分钟，煮成淡红色饮用即可，能够温中散寒、活血通络，补气养血。

体质偏热（易上火、口干舌燥、便秘）或阴虚火旺者（五心烦热、失眠盗汗）慎用；孕妇、哺乳期女性及婴幼儿需咨询医师后使用；糖尿病患者建议不加红糖，或减少红枣用量。

饮用建议：连续饮用1—2周观察效果，症状缓解后可减量；若疼痛持续或加重（如关节红肿热痛），需及时就医排查风湿性关节炎等疾病。（央视）