■融媒体记者 黄碧云 通讯员 王石柳 文/图
1月20日，安溪县实验幼儿园举行“细品淮山乡土味 共育萌娃本土情”校家社教联体主题活动。安溪县实验小学的小记者们受邀走进幼儿园，大家通过品尝淮山美食、参与科普课堂、体验模拟挖掘等环节，深入了解了家乡特产淮山的生长故事与加工工艺。山格淮山提供的淮山饼、淮山茶、淮山面线等特色美食让小记者们赞不绝口。在科普课堂上，大家学习了淮山需生长260天才能收获的知识，并惊叹于淮山从传统食材到多种深加工产品的“变身”过程。本次活动通过跨校实践的方式，让小记者们在亲身体验中感受乡土物产的魅力，提升了他们对家乡文化的认知与自豪感。
★淮山“变身”啦
□小记者 陈依宁
（安溪县实验小学三年级）
今天，我们认识了一位特别的朋友——淮山。其貌不扬，穿着棕色的外套，摸起来很粗糙，像老树的皮，但别看它外表丑，去皮之后，就是个“白雪公主”。它的营养价值高，富含维生素、矿物质……可以健脾胃、助消化等。这位朋友最厉害的是会“变身”！
我们既可以把它切段熬汤，糯糯的；也可以切片爆炒，脆脆的；还可以把它蒸熟，压成泥，加点蜂蜜，变成香香甜甜的淮山泥。
活动中，我们还见到了琳琅满目的淮山加工产品：淮山面线、淮山拌面、淮山椰卷、淮山代餐粉、淮山益生菌、淮山饼、淮山茶……我最喜欢的是淮山黑米粥，爽滑香甜，我一连喝了好几杯。
回家后，妈妈告诉我：“有了劳动人民的智慧，有了科技赋能，淮山也能有孙悟空的七十二变！”
（指导老师：施巧颖）
★我爱家乡的淮山
□小记者 陈宇钧
（安溪县实验小学三年级）
一进校园，“淮山宝宝”就在热情招手。操场上热闹极了，架子上摆满了各式淮山美食。圆圆的淮山饼上印着可爱的笑脸，长长的淮山椰卷堆成小山。我端起一杯淮山茶，茶色金黄透亮，清香扑鼻，喝上一口，唇齿留香。
我最喜欢科普小课堂。老师出了个谜语，大家争着猜，谜底就是咱们安溪的特产“淮山”。动画片里的淮山像根小棍子，穿着黄褐色外衣，像一位知识渊博的老爷爷。洗净去皮后，它露出雪白晶莹的“身子”，像洁白的玉柱。
老师告诉我们，淮山春天播种，要经过两百多天才能长大。农民伯伯很辛苦。淮山能直接吃，还能做成淮山饼、淮山茶、淮山面线等美食，带着大自然的馈赠和浓浓的爱心。
淮山为生活增添滋味与乐趣，不只是舌尖美味，更是家乡文化的印记和乡土深情的寄托。我爱家乡，更爱家乡的淮山。（指导老师：林巧燕）
★我和淮山有个“约会”
□小记者 陈慕桓
（安溪县实验小学三年级）
“土里长，像小棍，穿黄衣，白白心。”猜到了吗？它就是“地底黄金”——淮山。让我带你去赴一场和淮山的“约会”吧。
活动现场，同学们讨论热烈：“淮山不但可以药用，还能做这么多好吃的！”“淮山真是个宝！”
最有趣的是体验“采挖淮山”。原来淮山是横着种、竖着长的，采挖基本靠人工。“农民伯伯真辛苦！”我不禁感慨道。每一根淮山，都是土地与汗水的结晶。
正因如此，淮山不再只是餐桌上的食物，它变身为滑爽的淮山面线、酥脆的淮山饼干、香甜的淮山椰卷、营养的淮山枸杞粉……
听了我的介绍，你心动了吗？快来我的家乡安溪，和淮山约个会吧！
（指导老师：苏艺玲）
★寻访淮山之旅
□小记者 黄琛
（安溪县实验小学三年级）
我们今天在实幼寻访的主角是淮山。
我们的寻访之旅，就从品尝美味开始吧！淮山能做出很多美食：咬一口淮山饼，又香又脆；喝一杯淮山茶，嘴里留下了淡淡的清香。淮山又像个小魔术师，能炖汤，能切片炒，还能做成滑溜溜的淮山面线，每一种都让人回味无穷。
品尝过淮山的美味，我们再去它的出生地瞧一瞧。淮山出生在安溪县长卿镇山格村，它的“头”上长着绿色的“头发”，它从头到脚都是宝，不仅是健康的绿色食品，还成为国家地理标志农产品呢！
欢迎您到安溪开启淮山探秘之旅，一定会不虚此行！（指导老师：杨亚萍）
★聆听淮山的故事
□小记者 陈洋
（安溪县实验小学三年级）
屏幕上播放着淮山田的照片，绿油油的藤蔓爬满竹架。珂珂老师说，种淮山就像养育小宝宝，需要耐心照顾，不能心急。她还教我们辨别好的淮山：外表要匀称，切开来黏液丰富，这样的淮山煮粥特别香甜。听到这里，我忽然想起刚才品尝过的淮山粥，那软糯清甜的味道仿佛又回到了舌尖。
回去的路上，我一直在想那260天的时光。原来，每一口家乡的味道背后，都藏着土地深深的耐心和农人静静的守候。这场讲座让我明白，淮山不只是食物，更是安溪人写给大地的情书——用260个日夜，慢慢写成。（指导老师：高振坤）
★探秘淮山的奇妙世界
□小记者 汪亚炣
（安溪县实验小学三年级）
“土里长，像小棍，穿黄衣，白白心。”猜猜是啥？没错，就是咱们安溪的特产——淮山！今天，我们开启了一场淮山探秘之旅。
刚走到滑梯旁，满桌的淮山制品就吸引了我们的目光。淮山饼、淮山椰卷、淮山茶……我们迫不及待地品尝。一口咬下，甜丝丝、糯叽叽，满嘴都是淮山的清香。
接着，我们来到活动区，解锁了淮山的小知识。原来淮山要在泥土里生长260天才能成熟。它裹着黄黄的外皮，长着小胡须，里面的果肉又白又嫩。淮山不仅是蔬菜，还是中药材，真是个“土宝贝”！
这场探秘之旅太有意义了！我们尝到了美味，了解了淮山的生长奥秘和价值。我爱家乡安溪，更爱这藏着满满营养的淮山，它是咱们安溪的宝藏特产！（指导老师：林小彬）
★近淮山，知淮山，爱淮山
□小记者 吴启晟
（安溪县实验小学三年级）
淮山，这平凡而又独特的根茎，承载着大地的情意与生活的温暖。
淮山穿着一身土黄的外衣，表面粗糙，布满岁月的痕迹，仿佛老树的皮，默默诉说着生长的故事。那不经意沾上的泥土，像是大地亲手为它披上的一层素纱。剥去外皮，便露出洁白如玉的果肉，细腻光滑，散发着纯净的美。
削去淮山外皮时，沙沙的声响轻轻传来，仿佛是淮山在与刀具低语。空气中飘起一股别样的清香，淡淡地弥漫开来，让人忍不住深深呼吸，清新又舒爽。
淮山的味道更是令人难忘，入口软糯，几乎在舌尖化开。那清甜的滋味让人不自觉地眯起眼睛，回味悠长。
触摸淮山，细腻中带着微微的弹性，手感湿润滑嫩，仿佛已经透出了隐隐的蜜意。
我喜欢淮山！
（指导老师：梁雅玲）