大寒为冬季终气，其气候特点为“阴寒彻骨，阳气暗涌”。养生需峻补命门、破冰通络、润燥护阴，承冬藏之末，启春生之机。推荐一粥一菜一茶，助您温润度冬。

桂圆百合红枣糯米粥 桂圆肉15克、百合10克、红枣10枚、糯米30克、大米50克。加水大火煮沸后转小火熬煮40分钟。

诸食物合用可补益心脾，补益气血。针对大寒时节深冬阳气内藏、外界严寒的特点，温补脾胃以生养气血，抵御外寒。

萝卜排骨汤 排骨、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐适量。排骨剁小段，焯水后洗净；白萝卜去皮，洗净，切块。煮锅中加适量水烧开，放入排骨、葱、姜、料酒，改小火炖1小时。倒入萝卜，继续煮15分钟，放入盐调味，盛入汤碗中，撒上香菜末即可。

此汤荤素搭配，适宜消化不良、饮食积滞、气滞腹胀、呕吐泛酸、咳嗽痰多、大小便不畅者食用，是冬季大寒时节养生保健的理想选择。

肉桂桂圆玫瑰花茶 肉桂3克、桂圆5克、玫瑰花5朵。开水冲泡，代茶饮用。每日3至5杯。

该茶温经散寒，引火归元，疏肝健脾，养血安神，尤宜于大寒时脾肾虚寒、肝郁脾虚、脾胃不和者饮用。（李金辉）