■融媒体记者 刘静梅 林婷瑜 文/图
日前，洛江区第二实验小学、马甲中心小学小记者走进双阳一酒厂。在讲解员的带领下，小记者们参观了生产车间与中华老字号展示区，了解到春生堂酒采用30多种药食同源的药材，经浸药、熬煮、陈酿等多道工序精制而成。小记者们认真聆听讲解，记录百年传承故事，还观察了传统酿造工具与现代化生产线。
★现代化生产线
□小记者 杜佳淳
（洛江区马甲中心小学五年级）
我们来到现代化生产车间。灌装、贴标、封口等工序有条不紊地进行着，自动化生产线高速运转，鲜少见到工作人员，尽显现代科技的高效。
这次活动让我们近距离领略了中华老字号的魅力，深刻体会到春生堂的百年传承，是传统工艺与现代科技的完美融合。这杯承载着养生文化的药酒，不仅是舌尖上的美味，更是泉州文化的珍贵印记。（指导老师：林小云）
★自动化高速运转
□小记者 杜垚璇
（洛江区马甲中心小学五年级）
最让我震撼的是偌大的厂区仅有30名工作人员，并且自动化生产线虽高速运转，却始终以非遗工艺为核心。地下酒窖里，五百多口酒缸与巨型陈酿罐整齐排列，恒温环境中，酒液在岁月里静静醇化。我凑近酒缸，仿佛能闻到药材与酒液交融的醇厚气息，这正是非遗技艺“浸熬结合、陈酿提香”的精髓。
第一次近距离参观酒厂，我满心都是激动与自豪。春生堂的每一滴佳酿，都藏着百年匠心与非遗传承的温度。
（指导老师：林小云）
★浓郁的酒香
□小记者 林子琪
（洛江区马甲中心小学五年级）
刚踏入工厂，那浓郁的药酒香便扑鼻而来，讲解员老师领着我们步入地下酒窖，眼前的景象令人惊叹不已。528个大酒缸宛如整齐排列的士兵，静静地伫立着，缸身上的斑驳痕迹，仿佛是岁月留下的神秘符号，酝酿着独有的醇香。不远处的巨型陈酿罐，霸气十足，如同一位位魁梧的巨人，足足能存放130吨酒。我们十几个小记者手拉手，才勉强将它环抱一圈，听到这个惊人的数据，大家的眼睛瞪得像铜铃一般。
（指导老师：林小云）
★了解泉州的中华老字号
□小记者 苏靖轩
（洛江区马甲中心小学五年级）
跟着讲解员的脚步，我们来到了中华老字号展厅。这里有泉州多种中华老字号品牌展区：源和堂、永春老醋、灵源万应茶等。在春生堂展区，通过图文并茂的展板，从酿酒原料到传承百年的工艺，再到如今的系列产品，春生堂的历史与发展脉络清晰地展现在眼前。
最让我震撼的是地下酒窖。这里整整齐齐地排列着五百多个一人多高的大缸，每个缸里都存放着不同年份的药酒。厂长介绍说，这些大缸是按春、夏、秋、冬四季来分区存放的，不同季节的药材与基酒融合，会孕育出不同的风味。酒窖一年可存放2万吨酒，这规模让我惊叹不已。（指导老师：林小云）
★春生堂酒的传说
□小记者 杜镒飞
（洛江区马甲中心小学五年级）
我们首先来到了春生堂展示区。墙上的照片和文字，向我们诉说着春生堂两百多年来的故事。清道光年间，永春县城五里街的郭氏精通武术和医理，开设中药铺“回春堂”，为百姓治疗跌打损伤、风湿痹痛等病症。
一次，郭氏在机缘巧合下救治了一位病危的朝廷大内侍卫。大内侍卫为报答救命之恩，将自己随身携带的秘制药酒配方赠予郭氏，并建议他以“春生堂”为名号。而这门代代相传的手艺，如今正是福建省非物质文化遗产——春生堂酒传统酿制技艺。（指导老师：林小云）
★戥秤的使用
□小记者 林仲涵
（洛江区马甲中心小学五年级）
一走进酒厂，浓郁的酒香就扑面而来，还混着淡淡的药香。讲解员先带我们逛了展厅，里面摆着一件件药材，墙上还贴着许多药材的照片和介绍。原来春生堂是百年老字号，酿酒会搭配这些药材，我们还试着用戥秤称药材，特别有趣。
这次探秘春生堂酿酒厂，我亲眼见识了酿酒的全过程，也感受到了传统工艺的魅力。（指导老师：林小云）
★精美的酒瓶
□小记者 苏梓洋
（洛江区马甲中心小学四年级）
在讲解员的带领下，我们参观了十二生肖酒，十二瓶酒整齐排列着，瓶身雕着灵动的鼠、憨厚的牛、威猛的虎等生肖图案，色彩鲜亮，做工精致。
接着，我们走进地下酒库，顺着石阶往下走，酒香愈发浓郁醇厚。数百个大酒坛整齐排列，宛如一支沉默的军队。随后我们参观了现代化生产车间，智能生产线飞速运转，洗瓶、灌装、封盖一气呵成，阿姨们在一旁仔细检查每一瓶酒的质量。老手艺和新科技在这里完美融合，看得我们目不暇接。
（指导老师：杜美原）
★红色的海洋
□小记者 苏梓潼
（洛江区马甲中心小学三年级）
在讲解员的带领下，我们来到了地下酒库。昏暗的灯光下一排排大酒坛整整齐齐排列着，坛口的红布盖连成一片红彤彤的海洋。我们挤在酒坛边，听讲解员说，这些酒坛里不仅有基酒，还泡着枸杞、当归等几十种精选药材，正慢慢沉淀出醇厚酒香。
我们还跟着讲解员读懂了墙上的酿酒工序，精选药材、破碎浸泡、热萃取、调配沉淀，最后入陶坛慢酿，每一步都藏着老匠人的细心与坚守。（指导老师：林爱治）
★探秘酒窖
□小记者 苏隽凯
（洛江区马甲中心小学四年级）
在老师的带领下，我们探秘地下酒窖，景象令人震撼：500多个大缸整齐排列、望不到头，静静酝酿着时光的醇香；旁边巨型陈酿罐气势十足，堪比十几头大象总重。
走进生产车间，高科技工艺让人惊叹：自动化设备精准分拣药材，智能温控系统稳定罐内环境，精密仪器全程监控酒液醇化度、营养成分与安全指标，传统配方与现代科技的完美融合，让每滴酒兼具醇厚口感与养生价值。（指导老师：杜东梅）
★震撼的陈酿罐
□小记者 辛妍
（洛江区第二实验小学南山校区五年级）
走进春生堂酒厂，浓郁的酒香与药香扑面而来，一场跨越两百多年的匠心之旅就此展开。作为中华老字号，这家始于1820年的酒厂，藏着闽南文化的深厚底蕴与传统工艺的精髓。
在讲解员的引领下，我探访了地下酒窖，直径有好几米的巨型陈酿罐令人震撼，车间里一个个酒坛子散发着浓浓的酒香和药材香。
此次参观让我读懂了传承与创新的真谛，春生堂酒厂让非遗技艺生生不息。（指导老师：彭美兰）