早报讯 （融媒体记者康云 陈小芬）春节临近，年夜饭预订、节日聚餐进入高峰期。为防止“阴阳菜单”、临时加价、隐性收费等问题出现，切实守护市民“舌尖上的消费”，2月10日，福建省市场监管局发布餐饮收费“十标清”“十不得”指引，对餐饮价格公示、收费行为和禁止事项作出明确规范，引导商家诚信经营、明码实价。

“十标清”要求餐饮经营者必须把收费标准、主要食材、时令菜价、食材属性、加工费用、额外费用、套餐内容、外卖价格、价格优惠、服务热线十项内容全部公示清楚。指引明确，菜品、酒水、打包、外卖等价格必须清晰标注；时令海鲜、蔬菜不得使用“时价”“面议”等模糊字样；加工费、服务费、茶水费、餐具费等要提前告知并醒目公示；年夜饭套餐须列明菜品、分量、适用人数及相关收费，杜绝“套餐里藏消费”。

与之配套的“十不得”，则为餐饮经营划出了清晰红线：不得使用标示不清的菜单，不得在标价外加价收费，不得收取未标明的费用，不得弱化标注对消费者不利的价格条件，不得用虚假信息诱导消费，不得使用“阴阳菜单”“低标高结”等方式欺诈，不得设置或变相设置最低消费，不得在使用团购券时额外加码，不得擅自降低菜品和服务质量，不得在节假日随意涨价、哄抬价格。

针对市民春节期间最关注的年夜饭、海鲜餐饮、网络订餐等场景，指引也作出专项要求：高价海鲜必须标注产地、品级、养殖方式；外卖平台要同步公示菜品价格、打包费、配送费；各类优惠活动要明确使用期限、条件和范围，让消费全程透明、明白放心。

省市场监管局表示，将加大节日期间市场巡查和执法力度，对不按规定明码标价、价格欺诈、变相收费、哄抬价格等行为严肃查处，维护节日餐饮市场秩序。

省市场监管局同时提醒广大消费者，外出就餐时留意核对菜单与消费明细。如遇到模糊收费、强制收费、变相涨价等情况，注意保留好相关凭证，及时拨打12315热线或通过全国12315平台投诉举报，依法维护自身合法权益。