■融媒体记者 林志安

通讯员 洪坤泽 郭菲凡 庄予锦 文/图

在泉州市泉港区前黄镇香芹村，村里的长者食堂成了老人们每日午间的温馨聚集地。自4月以来，这里每天中午准时飘出饭菜香，村里60周岁以上的老人以及行动不便的残障人士只需支付两元钱，就能吃上一顿热气腾腾、营养均衡的午餐。

两元午餐

老人们的幸福食堂

走进香芹村长者食堂，地面干净整洁，七张方桌整齐排列。临近午餐时间，老人们三三两两结伴而来，围坐在一起。他们大多是相处了大半辈子的老邻居，唠起家常，话语里满是亲切。

“开饭啰！”11：30一到，随着一声高呼，食堂准时开餐。一份份咸稀饭被端上桌，搭配瘦肉、芋头和蔬菜，简简单单，却注重软烂适口、营养均衡，正符合老人们的饮食习惯。

自4月2日长者食堂推出“两元午餐”以来，77岁的何玉兰成了第一批感受这份“幸福温度”的人。“儿女都成家立业，在外地工作，我每天一个人在家吃饭很无聊。来这里不仅饭菜实惠，还能和许多老邻居聚在一起，热闹多了。”何玉兰一边吃饭，一边笑着说。在长者食堂，何玉兰不仅是被照顾者，也是一名守护者。为了回馈这份温暖，她主动揽下食堂的卫生活，饭前帮忙洗菜，饭后洗碗、擦桌、扫地。“尽自己的一份力，看着大家吃得踏实，我也开心！”她说。

74岁的蔡碰叶也把这里当成了“第二个家”。“以前自己在家做饭，做多了浪费，做少了不够吃。”蔡碰叶说，自从有了“两元餐”，她再也不用为午饭犯愁。她夸赞工作人员心细，总关心着老人们的需求。看到食堂人手忙碌，她和老姐妹们也会主动帮忙洗菜、做点杂事，用点滴行动守护这个温暖的小家。

送餐上门

村干部化身“跑腿侠”

据了解，香芹村总人口2000多人，其中60周岁以上的约有400人。年轻人大多在外工作，村里大多是留守老人。一日三餐，看似简单，对上了年纪的人来说却并不容易——牙口不好、行动不便、做多了怕浪费、做少了缺营养，老人们如何吃得健康、舒心，成了一个现实的难题。

“两元午餐”应“需”而生。为了让老人们吃得放心，村委会安排专人负责食堂运营，从菜单制定到食材验收，从人员安排到卫生检查，事无巨细，件件过问。

食堂每天采购新鲜肉蛋，并从本村蔬菜基地直接采摘蔬菜，确保食材新鲜可靠。有老人笑着说：“我们自己买菜都没这么讲究。”食堂还配有消杀专员和设备，定期对用餐环境进行消杀。“老人身体比较弱，最怕吃出问题，卫生这块我们一点不敢马虎。”食堂负责人黄春娥说。

目前，食堂聘用一名固定厨师，另有2到3名志愿者协助，这些志愿者大多是村里的热心妇女。此外，对于卧床不起或行动不便的老人及残障人士，食堂还提供上门送餐服务。每到饭点，村干部和网格员化身“送餐员”，骑着电动车穿行在村间小路上，将热乎乎的饭菜送到老人家中。

暖意升级

不光要吃好还要过得好

长者食堂的顺利运营，离不开社会各界的爱心支持。

在试运营阶段，由于缺乏专项资金，村干部掏腰包先行贴补经费，少的几百元，多的上千元。后来村里的乡贤和企业家纷纷慷慨解囊，解了燃眉之急。这份敬老爱老的暖心事业，也得到泉港区民政局的关心支持，在服务规范和设施完善方面给予指导。

记者了解到，目前，长者食堂由村委会代运营，相关管理机制正在探索和完善中，未来计划转交给村里老人协会进行管理。“村委会先蹚路子，等路子走顺了，就交给老人们自己管。”香芹村党支部书记蔡进强说，“大家热情很高，评价也不错，这是对我们工作的极大肯定和鼓舞。每天有50到70位老人来吃饭，大家围在一起，比过年还热闹。”

两元钱，一份饭，让一个村庄的老人吃出了健康、吃出了热闹，也吃出了被惦记、被关怀的踏实与温暖。据介绍，村里还为老人新开辟了休息室、活动室和康复室等休闲场所，让老人们在饭后可以继续唠家常、活动筋骨。“不光要吃饱，还要吃好；不光要吃好，还要过得好。这是我们下一步努力的方向。”蔡进强说。