早报讯 （融媒体记者康云）你用的一次性筷子安全卫生吗？近日，厦门市市场监管局专门开展一次性竹筷研究性、监督抽检，并于5月15日发布一次性竹筷选购和使用提示，用真实检测数据揭开一次性竹筷的安全真相。

本次共抽检85批次一次性竹筷，其中75批次为研究性抽检，10批次为监督抽检。抽样范围涵盖流通和餐饮两大环节，包括超市、餐馆、网购等多种常见消费业态。

那么，一次性竹筷的安全性到底如何判定？据厦门市市场监管部门介绍，此次主要从感官要求、理化指标、微生物指标三个核心维度进行检测，检测标准严格遵循《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》（GB 4806.12-2022）、《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）等国家标准。

从抽检结果来看，一次性竹筷整体安全性良好，85批次中仅1批次因检出霉斑不符合感官标准，其余84批次均合格，合格率达98.8%。

针对感官要求，此次抽检85批次样品，通过对一次性筷子及其浸泡液的感官指标检测，检出1批次样品感官指标不符合标准要求（有霉斑）；其余84批次均清洁光滑、色泽正常，无毛刺、异臭、霉斑等问题，浸泡液也无异常。

针对理化指标，此次抽检85批次样品均检测迁移物、残留物两项指标，其中10批次额外检测迁移物二氧化硫，所有结果均合格。

针对微生物指标，对10批次一次性竹筷进行监督抽检，检测微生物指标大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌，均合格。

针对此次抽检结果，厦门市市场监管局提醒消费者，选购和使用一次性竹筷时一看外观，优先选择自然浅黄或浅褐色、表面光滑、无毛刺、无裂痕、无霉点黑斑的竹筷；二闻气味，优质竹筷带有淡淡竹木清香，避免购买有刺鼻酸味、硫磺味、霉味的产品。厦门市市场监管局同时提醒，购买时要认准包装完好、有生产日期和厂家信息的正规产品，拒绝“三无”散装筷。使用时需注意，一次性竹筷仅限单次使用，切勿清洗复用；若发现竹筷受潮、发霉、有异味，应立即丢弃，切勿使用。