早报讯 （融媒体记者杜连财 通讯员魏宇曦 王凤平 杨亚燕）近日，经泉州海关检验合格，福建鼎隆易食品有限责任公司生产的4.1万只“风味鱿鱼烧”（造型鱼糜制品）顺利出口澳洲，这是“福建产”该类高端仿生海产品首次出口，更是泉州水产品创新转型、拓展国际市场取得的新突破。

据悉，该批由野生鱼糜制成的高端仿生海产品，经定型、蒸煮、轻微炙烤、冷冻加工而成，因其仿真感强、锁鲜度高、烹饪方便，主要供户外餐会、露天酒会、家庭聚会时烧烤、火锅使用，已迅速成为海外休闲“烤”场新宠。

“我司开发的‘风味鱿鱼烧’产品，外形酷似游动的鱿鱼，还带着轻微的焦香感，深受海外年轻消费者欢迎。相比出口初级加工海捕鱼产品，附加值至少提高了2倍。而且，这个货柜刚出货，马上又有120万只订单正在抓紧生产！”福建鼎隆易食品有限责任公司总经理魏敏高兴地说。“接下来，我司还将开发‘鳕鱼仔’‘锦鲤’‘扇贝烧’等系列高端仿生海产品，将陆续推向国际市场！”

泉州系我国重要的水产品生产和加工出口基地，年出口水产品超35亿元。近年来，面对复杂多变的国际贸易形势，作为“世界美食之都”的泉州，充分利用当地海捕水产品原料种类较为丰富、工艺美术设计土壤深厚等优势，大力开发仿生鱼糜制品，进军水产品国际高端市场。其中，当地企业先后创新开发了“鳕鱼玫瑰”“仿龙虾球”“烤鱿鱼”等20多种高端仿生食品，热销30多个国家和地区。今年前5个月，泉州海关共监管出口鱼糜制品1.26亿元，同比增长了2.4倍。其中，鱼糜制品占出口水产品的比重达9.2%，比上年提高6.8个百分点。

针对不同国家和地区对鱼糜制品的标准要求存在差异，以及对通关时效要求高等特点，泉州海关成立工作小组，积极向企业宣讲进口国（地区）的法规标准，指导企业完善HACCP管理体系，健全海捕鱼糜原料追溯机制，确保产品符合进口国（地区）标准要求。同时，开通属地查检“绿色通道”，叠加检验检疫证书“云签发”等便企措施，确保鱼糜制品出口通关“零”等待，助“泉州味”鱼糜制品加快“出海”。