■融媒体记者 康云

端午节临近，主打低脂健康概念的养生粽、无糖粽迎来热销。不少消费者被商家营销话术误导，分不清无蔗糖与无糖的区别，还忽略了翠绿鲜亮粽叶暗藏的染色风险，选购时踩入消费陷阱。近日，福建省消委会发布端午消费提示，围绕粽子选购查验、甄别夸大营销、储存食用规范、维权赔付细则四项内容给出实用指南，提醒市民擦亮双眼，避开商业套路，理性挑选粽子，筑牢食品安全防线，安心过节。

粽叶翠绿鲜亮

可能暗藏风险

选购粽子优先挑选商超、连锁门店、正规电商这类持证经营渠道。街边流动摊贩监管薄弱，粽叶、馅料货源不明，制作环境卫生参差不齐，食品安全隐患较高，尽量不要选购。

挑选时做好查验，预包装粽子查看外包装状态，胀袋、漏气产品直接舍弃，仔细核对生产日期、生产厂商、SC编码，确认产品信息是否齐全合规。新鲜散装粽子保鲜期很短，常温环境下极易变质，应当按需采购，避免大批量囤货存放。

粽叶光鲜的外观很容易迷惑消费者。天然粽叶蒸煮后颜色偏暗，整体色调柔和，多为浅黄绿色。个别商家使用硫酸铜浸泡粽叶，加工成卖相亮眼的返青粽，即便煮熟，粽叶依旧翠绿刺眼，天然粽叶香气变淡，还可能残留化学气味。消费者可借助三点快速分辨：粽叶色泽过于翠绿发亮需多加戒备；闻到刺激性异味别购买；烹煮后，合格粽叶汤水偏淡黄，返青粽叶煮出的汤水会泛青发绿。

理性看待

养生粽营销套路

面对层出不穷的养生粽、无糖粽营销宣传，消费者应当擦亮双眼，甄别商家的概念炒作。粽子属于普通食品，不具备保健和药用功效。不管是商品外包装、线上详情海报，还是店员口头推销，一旦宣称粽子能够降糖、降压、抗衰老，这类宣传都涉嫌虚假违规，切勿轻信。

不少消费者混淆了无蔗糖和0糖概念，容易踩入消费误区。市面上标注“无蔗糖”的粽子，只是生产时没有额外添加蔗糖。糯米、杂粮本身富含淀粉，淀粉进入体内消化分解后会生成葡萄糖，糖分依旧存在。部分无糖粽子为优化口味，添加了木糖醇等甜味剂，同样不代表可以无节制食用。糖尿病患者、减脂控糖人群，选购后必须严格控制单次食用量，避免糖分摄入超标。

选对粽子

更要存对、吃对

选对粽子更要存对、吃对。市民需按品类科学存放：真空粽子可常温阴凉保存，包装破损、漏气胀袋的一律丢弃；速冻粽子需保持-18℃低温冷冻储存；散装新鲜粽子建议冷藏保存，且必须在3天内吃完，食用前务必彻底高温蒸煮，防止细菌滋生。

食用前先检查粽子是否存在发霉、异味、异物等变质情况。糯米难以消化，过量食用易造成腹胀积食，老人、儿童肠胃功能较弱，建议少量分次食用，避免噎食、肠胃不适，慢性病患者需遵医嘱控量进食。日常吃粽可搭配清茶、水果、酸奶，能有效解腻、减轻肠胃负担。

消费遇问题需及时维权。市民若买到变质过期、标签缺失、缺斤短两、过度包装、虚假宣传的问题粽子，务必留存小票、付款截图、实物等证据，先与商家协商处理；协商无果可拨打12315、12345热线投诉。依据食品安全法，消费者购买到不合格食品，可主张价款十倍或损失三倍的赔偿，赔付金额不足1000元的，按1000元保底赔付。