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2026年09月30日

馒头的味道

■黄宛如

我下班回家,夜色慢慢笼罩下来。楼道的灯光随脚步亮起,家门把手上挂着一个红红的塑料袋,静静的、鼓鼓的。

我走近一瞧,里面用透明白色塑料袋分装成两小袋的馒头,一袋棕色,一袋白色。馒头与馒头紧紧地挤着,像一群调皮的孩子。

我约莫猜出,应该是住在顶楼的邻居老奶奶给的。取下袋子,打开,还有一点残存的温度。馒头比市场上买的大了一半。这种馒头相对结实,类似山东馒头的口感,裹挟着淡淡的小麦香。

这是老奶奶第二次送馒头来。第一次是我上去顶楼收棉被时,路过她门前,大门正敞开着,一阵甜甜的麦香让我忍不住往里探头。

这户人家是在做什么好吃的呢?老奶奶抬头看了我一眼,满眼含笑,她似乎看穿了我的心思:“进来啊,尝尝我自己做的馒头,刚做好的。”老奶奶的声音传了过来。

这时候,还有什么比品尝美食更重要的呢?我一把放下棉被,接过馒头大口大口嚼起来,真有韧性啊,白色的馒头是无糖的,棕色的馒头是加了红糖的,我更偏爱红糖馒头,咬在嘴里,越嚼越香,越嚼越甜,越嚼越欢喜。老奶奶见状,从厨房端出一口搪瓷盆,掀开笼屉布,温热的水汽扑面而来,她手一伸一放,反复几下,几个胖胖的馒头就躺盆里哈起热气了。老奶奶把盆塞到我怀里,几番辞让,拗不过她的一番热情,我就把馒头带回了家。

自此我和老奶奶也算正式认识了。老奶奶的老伴过世后,她一个人就这么过了几十年,儿女孙辈都不在身旁,如今已近80岁高龄,发白的头发均匀闪着银色的光泽。与一般佝偻老人不同的是,老奶奶脊背挺直。每天八层楼的楼梯说上就上,说下就下,一天来回几趟。出门的交通工具是一辆旧旧的黑灰色自行车,车架褪去黑漆的地方蒙着薄薄的铁锈,后座还用绳子牢牢绑着一副旧儿童铁椅架。

每天早晨,她从八楼一个台阶一个台阶走下来,骑着她的自行车到几公里远的寺庙里做义工。擦拭大殿供桌、清理香灰、准备斋饭、清洗碗筷,当然还包括把自己蒸的馒头送给左邻右舍,送给寺庙里的师父们,送给义工朋友们。老奶奶说:“我一个人吃不完,放着也是浪费,你们就当帮我了。”

后来有一回,我照着老奶奶教的方法,也蒸了一锅馒头。可是,总觉得我蒸的馒头没有老奶奶家的馒头好吃。我把蒸出来的馒头分给了楼下的邻居。有天傍晚碰到她,她说:“你蒸的馒头,味道和我们楼里的那位老奶奶蒸出来的一模一样。”我顿时怔住了,我怎么没尝出来?难道这相同的味道是分享的味道?

终于停止了遐想,我拎着馒头进屋。突然的一阵雷声,窗外豆粒般的雨点,纷纷砸落下来。我坐下来,解开袋子,熟悉的麦香升腾了起来。我张大嘴咬一口,甜甜的、韧韧的,白天攒下的那些疲惫,一下子有了安放的地方。我似乎也尝出邻居口中所说的那一模一样的味道。

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