三伏天是一年之中天气最热、阳气最盛的阶段，三伏天最易生病，也最养人，养对了可能达到事半功倍的养生效果，养不对可能会落下病根。每到三伏天，网上就盛传各种伏天养生保健方法，如伏天清火就要多吃苦、多吃生姜“以热制热”、夏练三伏等，那么这些养生方法是否正确？记者采访了相关医生。

绿豆汤喝得越多越解暑？

绿豆性凉、味甘，有清热解毒、健胃益气的功效。很多家庭一到三伏天，家里顿顿离不开绿豆汤，拿它当水喝。其实，绿豆汤虽然是解暑佳品，却不是所有人都适合喝的。

“从中医的角度看，属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不建议多喝绿豆汤，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。即便是健康人群，也不建议天天喝绿豆汤，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。另外，绿豆中含有的低聚糖易使人胀气，且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还容易引发腹胀、痛经等毛病。”中医师邓自辉解释说，“另外，如果正在服用温补类及温经散寒类中药，未经医生允许，也不建议服用绿豆汤，以免影响药效。”

其实，无论是绿豆汤、凉茶饮料，还是白开水，都切勿一次性饮用过多，因为大量的水会稀释胃酸，也可能会造成肠胃功能紊乱。

热天清火就要猛吃苦？

进入高温时节，苦味食物又成为餐桌上的主角。不少人只要觉得上火了，就猛吃些苦瓜、野菜，食用苦丁茶等苦味食物来下火，但其实苦味食物并不适合所有人。

“苦能清热解毒，还能祛暑、消除疲劳，所以湿热、阴虚体质的人群，适合吃苦味食物。”邓自辉表示。如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点苦味食物，比如莲子心、苦瓜、莴笋等食物。但是脾虚、气虚和阳虚的人不适合多吃苦寒的食物。平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜。

天热吃蔬果代替正餐？

“最近就靠水果‘续命’了。”市民陈佳说，由于天气炎热，最近一段时间一直没有胃口，每天晚饭不吃主食，只吃些西瓜等水果。“用水果替代正餐，还可以趁着夏天减减肥呢。”

三伏天身体出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少市民像陈佳这样选择直接用蔬果代替正餐，并想以此达到减肥目的。但营养师陈启众表示，水果代替正餐的做法并不科学。“人们普遍认为水果热量低，多吃既健康，又可以减轻体重。但用水果减肥很可能导致越吃越胖。这是因为许多水果富含糖分，吃得过多就会变成脂肪被身体储存起来。”

另外，水果中的蛋白质含量极低，水果代替正餐，可能造成蛋白质缺乏，造成营养不良，所以在炎夏也不提倡用水果代替主食。即使天再热，也要适当吃些瘦肉、鱼、豆、奶、鸡蛋等。食欲不好时，可变换一下口味，吃莲藕、冬瓜、丝瓜、扁豆等夏令食品。

藿香正气水是万能的？

烈日炎炎，很多人出门时会随身携带藿香正气水，以防治中暑。但临床药师王昊表示，胃肠炎等暑湿感冒患者服用藿香正气类药物比较合适，这类药物并不适合防治高温下的中暑。

中医认为，中暑分“阳暑”和“阴暑”两大类。我们平时所指的中暑多指“阳暑”，患者多在烈日下劳作，或长途行走，或因在高温、通风不良、湿度较高的环境下长时间劳作而引发，表现为突然出现头晕胸闷、高热汗出、面红目赤、烦躁不安、大渴大汗、喘促气粗等。“对于长时间暴露在炎热户外而引起的中暑，并不适用藿香正气类药物，藿香正气水主要用来治疗暑湿所致的中暑、感冒和肠胃疾病等。”王昊介绍。

夏天养生就要多吃姜？

民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，但夏吃姜也有讲究，吃不对不仅达不到养生目的，反而会适得其反。

中医认为，生姜味辛，性微温，具有发汗解表、散寒止痛、温中止呕等功效。在炎夏为了降温，很多人喜食冷饮、冰淇淋等生冷食物，而且还会吹空调和吹风扇，导致寒邪入侵，容易出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适症状，这时吃生姜可以温胃健脾。对于平常手足发凉、易腹泻的体质偏寒者，适当吃些姜也可温中驱寒。

但是，吃姜也有禁忌，有几类人群并不适合吃生姜。邓自辉介绍：“生姜性味温热辛辣，阴虚内热、内火偏盛之人忌食。眩晕耳鸣的人，多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致，这类人本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜，相当于火上浇油。”另外，生姜作为配菜也忌食用过多，否则易出现口干、喉痛、便秘等症状。

为强身，就要夏练三伏？

俗话说“冬练三九，夏练三伏”。夏季在公园、广场等地依然可见坚持锻炼的中老年人挥汗如雨。在高温天气下锻炼，方式方法很重要，否则就有可能适得其反。

三伏天的气候特点是气温高、气压低、湿度大，所以，中老年人一定不要在盛夏过度运动，因为出汗多会导致血液黏稠，容易引发心脏病、脑梗等疾病。从中医养生角度来说，出汗过多也会耗伤人体阳气和津液。伏天锻炼要适度，要避开高温，在阴凉的地方、凉爽的时间进行。老人锻炼方式以散步、打太极拳、练五禽戏等轻缓的运动为宜，只要微微出汗就好了，运动量不宜过大。 （刘威）