春节临近，市民的“菜篮子”充不充裕？昨日，记者从泉州市农业农村局了解到，从2022年12月的供应来看，肉蛋等过年必备食品供应量都同比增长。同时，记者从泉州市蔬菜供应部门获悉，当前无论是本地还是外调的果蔬供应量都是充足的。

据悉，为保障“菜篮子”商品的生产、流通、储备运转高效有序，同时充分考虑疫情防控和寒潮天气对全市“菜篮子”市场供应带来的影响，自今年元旦以来，市商务局就提前采取多项措施保障节日供应。□本报记者 刘倩 王宇静 黄文珍 通讯员 陈佳良 施纯洲 文/图

蛋肉价略涨

养殖鱼鲜价格稳定

昨日记者向相关肉蛋养殖场了解到，目前我市猪肉出栏价有所下降，一斤8元左右。与此同时，鸡蛋养殖场的价格与前阶段持平，保持在批发价每斤6元左右。

不过，受到春节需求供应的影响，目前市场上的猪肉及鸡蛋价格均略有上涨。排骨依然保持在四十几元区间，普通鸡蛋售价每斤在7元左右。牛肉普遍四十几元，价格均只略有上调，基本量价平稳。“生产与零售之间会存在一定的滞后反应。”泉州市农业农村局相关负责人表示，根据市场供应量来看，过年之后肉蛋价格仍将继续下调。

“感觉今年肉类及鸡蛋的价格没有涨多少。”市民林阿姨在一家超市选购年货时说，只是感觉海鲜价格上涨得比较明显，特别是一些过年必需的鳗鱼、带鱼等，都较前阶段上涨了不少。“主要是出海捕鱼的少了，养殖类的鱼鲜价格还是比较稳定的。”超市工作人员说。

据悉，为全力提升本地饲养供应量，助力猪肉价格平稳，我市近年来持续推进新（改、扩）建现代化规模养猪场建设，逐步提高本地猪肉自给率,目前全市共有37家在营屠宰场。上个月泉州生猪出栏量超过152万吨，总量超过去年同期。鸡蛋方面，随着规模化养殖水平的提升，本地供应量不断上升。上个月泉州鸡蛋产量超过6.6万吨，同比增长超过24%。

蔬菜供应足 价格维持低位运行

记者走访市区蔬菜批发市场了解到，大白菜、花菜、包菜、白萝卜等市民餐桌上的日常用菜储备充足。同时，这些大宗蔬菜价格已低位运行一个多月。春节期间，我市蔬菜供应充足，价格预计小幅上涨。

“这段时间以来，蔬菜供应量充足，价格也平稳且维持在低位区间运行。”福建禾恒蔬菜批发市场有限公司常务副总经理吴建明介绍说，包菜、白菜、白萝卜、胡萝卜等大宗蔬菜品类批发价格多数在1元以下，白萝卜、白菜，每斤批发价仅为三四毛。价格相对较高的是花菜，每斤2元左右。市场零售价上，大宗蔬菜的价格也较平稳。“这个冬天多数时候天气晴好，气温适宜，为蔬菜生长提供了良好的环境。”吴建明告诉记者。

“眼下，省内蔬菜自足供应40%，其余60%为省外调运。”一位蔬菜批发商说，他们与蔬菜供应地签订了合作协议，只要市场需求量增大，批发商就能够直接向农户调运蔬菜，以保证市场供应。“我们除了除夕一天休息，其余都正常营业。”吴建明说。据了解，福建禾恒蔬菜批发市场是泉州目前最大的蔬菜批发市场，辐射交易可达整个大闽南地区及全省各地。

保供稳价 满足节日市场需求

据了解，元旦前，我市就已召集全市主要副食品商贸流通企业召开专项工作会议，对主要副食品保障供应方案进行研究，提前部署两节市场供应保障工作。同时，要求各县级商务主管部门切实做好春节市场保供稳价工作，对本辖区主要副食品的生产、购进、销售、库存数量做到心中有数，完善副食品供应的应急预案，重点保障各类蔬菜等节日供应不断档。

全市统筹保障节日供应。一是全市生猪存栏89万头，存栏充裕，节日供应有保障。另外，每日增加从南平、三明、龙岩等地调入生猪1000头—1200头，从龙岩、江西等地调入冷鲜猪肉4至5吨，提高市场供应量。二是组织福建禾恒市场蔬菜批发市场每日从云南、海南等地调入蔬菜超1800吨，丰富蔬菜品类，满足群众多样化需求。三是每日从外地市调入鸡蛋300吨，全市鸡蛋供应充裕，批发价格维持低位。

此外，从元旦起，我市加强加大了对生活必需品企业的监测。依托生活必需品监测系统，市商务局及时准确地掌握市场主要副食品供求和价格的情况；做好猪肉、蔬菜等供求失衡和价格大幅波动应对工作，如有必要将采取投放储备等应急措施。市商务局相关负责人表示，元旦以来，全市肉蛋菜市场供应充裕，能够充分满足春节节日市场需求。