通俗易懂的民间俗语，大都是劳动人民口头流传的劳动经验、实践智慧或生活趣事。从泉港的一些俗语中，可以看出当地的尚武之风。

行船讨海三分命，泉港百姓自古多以耕海牧田为生。战狂风迎巨浪，还得时常提防海盗的掠夺，这些都要求海边人得有强健的体魄。所以这里习武之风自古兴盛。

“五斤猪脚爽三个人”这句俗语，说的是清初前黄人黄开先习武的经历。当时黄母听人说习武之人若能每天吃5斤猪脚，便能劲头大长，以后能考中武举。黄母望子成龙，便每天精心烹煮5斤猪脚，强迫儿子吃。黄开先吃了几天后，实在腻得吃不下，但孝顺的他又不愿拂逆母亲的心意，便偷偷把猪脚倒在一个袋子里。黄开先是富有同情心的人，他见到黄宅周边的乞丐饿得面黄肌瘦，便让两个乞丐每天夜半时分来把吃剩的猪脚拿走。黄开先能帮助到乞丐，觉得物有所值，自己也开心，这两个乞丐天天有猪脚吃都乐坏了。时间久了，这两个乞丐不免走漏了风声，“五斤猪脚爽三个人”的说法也就传开了。说来也巧，黄开先后来果然中了武举人，并获任为沙县知县，这与黄母令其吃5斤猪脚的做法不知是否有关，但与黄开先的宅心仁厚倒是分不开的。至今沙县仍留存一座“开先桥”，即是当地对其修桥造路造福百姓的纪念。

“食三年传一支扁担”这句俗语，则透露了泉港当地扁担拳的来历。乾隆年间，泉州南少林寺被清廷下诏焚毁，众僧人奋起反抗，浴血奋战。一武僧杀出重围，身负重伤，当他逃到如今的泉港施厝村时，被施、林、吴三姓乡亲收留救治。三年后这位武僧伤愈，他感念乡亲们的救治之恩，即传授少林武功，同时就地取材，把少林功夫融入农村日常用具中。家居外厝村的吴姓村民，得传耙法；家居仙境村的村民，得传槌法；家居施厝村的村民，得传扁担棍术。故当地至今有“施厝扁担，外厝耙，仙境槌”的说法。施厝村民口口相传的“食三年传一支扁担”，说的就是学艺的历程。施厝扁担拳，融入了少林棍术与拳法的精髓，具有强身健体与自卫技击的实用性，后来随着施姓村民外出谋生，传到了台湾省及东南亚地区。从施厝扁担拳中，可以看出刚勇不屈的少林精神，以及信手拈来皆武器、随形幻化、自由发挥的少林武术创新精神。

“后楼祖公放一泡屎，子孙代代吃不完”，这句貌似鄙俗的话，反映了当地习武者不忘本源，铭记先祖恩德的感恩之心。据传清代山腰镇埭港村后楼人庄捷轩，有一次在港湾边大便时，发现滩涂上有两股小水柱喷出。他觉得奇怪，就用手指插入水柱中，不料竟挖出了一只大蛏。庄捷轩从中受到启发，首创浅海海蛏养殖，由此发家致富。敢于尝鲜的庄捷轩，还率先试水围海建盐田，推动了山腰盐业的形成。他发家后，斥巨资兴建规模宏大的宅院“望海楼”。作为富户，往往会成为土匪打劫的目标，因此他倡导族人学武以自卫，且不惜重金聘请名师传授武艺。他把望海楼外的馆埕作为子弟练武场所，同时在山腰西蔡一带开辟一处上百亩的跑马场，让族人跑马比武。此处至今留下了“马路头”的地名。在这种尚武之风的带动下，越来越多的庄氏族人加入了练武行列，庄捷轩的长子庄大勋也于清嘉庆年间乡试高中武科举人，成为习武者的骄傲。

提及泉港的尚武精神，不能不提“两世三忠”的刘开泰叔侄三人。刘开泰自小即生长在土坑闽南古民居群落中，这里办有“选青斋”“凌云斋”文武学堂，刘开泰五岁入蒙学，昼练武，夜习文，练出了一身过硬功夫。十九岁时，刘开泰兄弟带两位侄儿一同赴京应试，凭借出众的武技，叔侄三人被赐予连榜进士，轰动一时。刘开泰还被授予建威将军，任江西南赣总兵。后来叔侄三人均战死疆场，被朝廷旌表为“两世三忠”。学得武艺成，锄逆扶弱，伸张正义，效力国家，刘氏叔侄以身殉国的举动，正体现了忠义的武学精神。