过去一年里，厨房小家电企业的日子都不太好过。奥维云网传统渠道数据显示，2022年，我国厨房小家电共计13个品类实现零售额520.3亿元，同比下降6.7%；零售量22049万台，同比下降12.7%。同时，行业内几家主流厨房小家电上市公司业绩也出现分化。

接受记者采访的多位业内人士认为，绿色健康化、智能化以及功能多样化将是厨房小家电行业扭转颓势的重要突破口。

小家电公司业绩分化

对于厨房小家电行业来说，2022年本来应该是“回调年”，但最终市场走势不尽人意。钉科技创始人丁少将向记者表示：“由于消费者消费意愿不强，去年厨房小家电市场继续遇冷；不仅如此，厨房小家电产能过剩、市场饱和，也是影响发展的重要因素。”

具体来看，行业内几家主流厨房小家电企业业绩表现也冷暖不一。例如，相较于苏泊尔的营收下降、净利微涨，北鼎股份则面临营收、净利双降：公司去年实现营业收入8.05亿元，同比下降4.98%；归母净利4753.14万元，同比下降56.19%。

而爱仕达、ST德豪则继续处于亏损状态。根据业绩预告，爱仕达去年预计亏损4867.90万元至6903.57万元，ST德豪则预计亏损3.8亿元至4.8亿元。

与上述企业相比，小熊股份、比依股份却在去年取得了不错的业绩。小熊股份2022年实现营业收入41.15亿元，同比增长14.12%，归母净利润3.72亿元，同比增长31.21%。

丁少将认为，“厨房小家电市场仍有增长空间，目前只是阶段性遇到了压力。由此说明那些仍能实现中高速增长的企业正处于良性发展轨道。”

行业向高端化、智能化转型

奥维云网小家电事业部总经理李婷认为，从需求端来看，消费者为更高品质的商品支付合理溢价的意愿在悄然提升。从供给端来看，更新迭代成为确定的方向。

中国数实融合50人论坛智库专家、商务部研究院电子商务研究所副研究员洪勇表示，“目前，我国厨房小家电市场的产品品质不断提高，从最初的低价位、低质量产品转变为品牌化、高端化、智能化。”

“目前厨房小家电市场消费升级、产品结构升级表现明显，行业不断向高端化、智能化转型，未来厨房小家电将继续朝着智能化、个性化、健康化等方向发展。相关企业也都希望在高端市场上有所突破，因为这意味着更高的毛利率和更高的产品附加值。”洪勇补充道。

为了迎合消费者的新需求，厨房小家电行业也越来越“卷”。比如苏泊尔针对小家庭推出小容量远红外IH本釜电饭煲，升级空气炸锅可拆洗技术，推出行业内首款可搅拌养生壶。此外，苏泊尔紧跟科技发展，推出全新形态“IOT料理快锅”，将科技和烹饪相结合，快速实现人机交互。

武汉大学客座研究员唐大杰向记者表示，“厨房小家电应着重于挖掘消费者需求，不断创新，满足消费者个性化需求。相关企业要加强基于真实生活场景的差异化创新，同时可以赋予品牌文化内涵，打造和引领新型生活方式。”

（证日）