主持人：近日，南京市场监管局在对某承办会议较多的酒店检查时发现，一场会议结束后会议室留下48瓶饮用水，其中有43瓶开封后未饮用完就被保洁员直接丢弃。同时，该酒店也未按规定张贴反食品浪费标志，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》。对此，执法人员责令酒店立即改正，当场下达了行政处罚决定书，给予警告。会议桌上的瓶装水喝一半、剩一半，是司空见惯的一种现象，该如何制止“半瓶水”浪费？

本期嘉宾：叶金福、吴睿鸫、江德斌

“半瓶水”蕴含巨大节约潜力

□叶金福（教师）

一直以来，在各地各级大大小小的会议上，“半瓶水”浪费严重问题几乎随处可见。此前“新华视点”记者曾就会议“半瓶水”浪费严重问题，披露了“一瓶水，一场会；会一散，扔一半”现象。以北京为例，北京每年会议瓶装水超过1200万瓶，以10%的浪费率估算，仅一年便浪费100多万瓶“半瓶水”。推而算之，全国浪费的数字更是惊人。

逢会给每人发放一瓶瓶装水，这似乎已成为会议的一个“规定动作”。按理说，会议组织方给与会者提供瓶装水，这本无可厚非。但问题是，有很多与会者打开瓶装水，或只喝几口，或还剩大半瓶，或开封后一口也未喝，而且散会后也不带走，任凭这些开封未喝完的水被服务人员“一倒了之”。瓶装水被如此浪费，真的令人很是痛心。

一瓶瓶装水，似乎微不足道，但积少成多、聚沙成塔，涓涓细流汇成江海，切莫小看这里面的节约潜力。试想，一次会议节约十几元、几十元，那十次会议、百次会议、千次会议呢？可见，如果不采取遏制措施，“半瓶水”浪费现象势必越来越严重。

加大食品浪费的惩戒力度

□吴睿鸫（公务员）

这家酒店一会议43瓶水未喝完被处罚，事实依据是酒店内未张贴反食品浪费的标识，水也是食品，酒店未对消费者进行反饮用水浪费的提示。而根据《反食品浪费法》第七条第（二）款，餐饮服务经营者应当采取主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，防止食品浪费。

《反食品浪费法》的第二十八条规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。显然，当地市场监管局作出警告处罚，来制止会议瓶装水浪费问题，完全符合法理依据，判罚非常恰当。

防止会议瓶装水浪费，除市场监管部门严格执法，进行强势监管外，一方面，借鉴餐饮行业“光盘行动”，在会场设置“清瓶行动”“喝完每瓶水”等宣传标识，来提醒每一位参会者节约用水；同时，生产企业和酒店可以尝试小瓶装，以实现最大限度地减少浪费。此外，对于剩下的瓶装水，酒店不要简单地当作垃圾丢弃，要把剩余的水攒起来用于清洁物品，变废为宝，提高水资源利用率。

当然，作为参会者，对于开会喝不完的瓶装水，要养成带走的习惯，通过大家共同努力，让更多人主动参与到反浪费的行动中来，形成“人人参与、人人有责”的良好氛围，从而让反食品浪费真正落地见效。

不妨发起“清瓶行动”

□江德斌（职员）

瓶装水是当前会议的标配，一般由酒店免费提供，少量由会议组织方自备。无论哪种情况，“半瓶水”浪费现象都较为普遍，经常有人喝不完扔掉，只要开了瓶，酒店一般就当垃圾处理。一瓶水看似不值钱，也就几块钱罢了，但是会议饮用水没喝完，所造成的水资源浪费现象，却值得大众警惕。而且，瓶装水在生产、运输、销售等环节，还需要耗费大量的社会资源，“半瓶水”现象不仅会造成水资源的浪费，也会带来塑料包装浪费、能源浪费、环境污染压力等衍生问题。

倡导节约使用瓶装水，制止“半瓶水”浪费行为，不仅是为了践行反食品浪费，也是为了节约宝贵的资源，减少能耗，缓解环境污染。此前，各地发起和坚持的“光盘行动”，在大众心中树立起了节约粮食、制止浪费的意识，适量点餐、吃不完就打包的理念，逐渐深入人心，餐饮浪费现象得到有效遏制。因此，各地针对瓶装水浪费现象，不妨发起“清瓶行动”，引导大众树立节约用水的意识，以更好地保护和利用水资源。

各地可以通过各种媒体宣传和教育，让公众认识到“半瓶水”浪费的问题和危害，并鼓励人们从小事做起，避免浪费饮用水；并在政府机关、企事业单位、学校等场所开展“清瓶行动”示范活动，营造节约用水的社会氛围，鼓励更多人践行节约用水。