惜食分享，传递最美善意。2022年10月16日下午，泉州首家爱心食物中心在石狮启用，开始免费为户外劳动人群和一些困难群众提供食品。该中心运营至今，累计为4万多人次送出爱心食品，节约粮食16万余元。

“来咯来咯！上新咯！”日前，伴随一阵欢快的声音，石狮市食品行业协会一行抱着一箱箱爱心食品，走进石狮市爱心食物中心长福站和厝仔站。小蛋糕、菊花茶、柠檬茶、老婆饼……整理好物资后，工作人员把爱心物资一一放上惜食分享柜。

“大部分食品企业都会将临期食品放在仓库过期后再销毁，我们作为食品人看到这些都挺无奈的。”石狮市食品行业协会执行会长、爱心食物中心负责人吴志强告诉记者，临期食品指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品。企业在生产和销售过程中都会产生许多临期食品，有的还有半年保质期，有的剩两三个月保质期。这些食品不会进入市场销售流通，更不会超低价卖给收购者。协会参考其他地区对于临期食品的处理方式后，决定设立一个临期食品存取平台，发动会员企业积极捐赠临期食品，由协会统一运输、分类和储存，再到社区站点进行分配处理，继而捐赠给有需求的人。

去年10月16日，石狮市食品行业协会在石狮市湖滨街道长福社区成立爱心食物中心第一站，开始免费为户外劳动人群和一些困难群众提供食品。由于运营效果较好，越来越多的企业加入爱心食品及物资保障计划，目前，爱心食物中心共有新世界、兴记、天乐、永佳食品等30多家食品企业，在宝盖镇宝源社区和蚶江镇厝仔村也先后成立了两个站点。

“这些爱心食品非常受欢迎，经常是上架仅一天就被领走一大半。”长福站负责上下货的工作人员告诉记者。由于爱心食物中心设在道路拐角处，周边快递员、送餐员、环卫工、摩托车工等户外工作者和其他需要帮助的人群都会前往喝水、换电池，并到惜食分享柜前挑选几样自己想吃的食物。“这里全天候开放，大部分人会在这里吃早饭再开工，也会来这里拿点饮料解解渴。”该工作人员说道。

食品行业协会工作人员透露，与爱心食物中心一样热闹的，还有一个名为“爱心食物中心联盟单位”的微信群。这个微信群几乎每隔两日都会响起一阵“爱心铃声”——“厝仔分站收到天乐捐赠的第三批物资（价值两千余元）”“收到兴记捐赠的爱心物资：老婆饼22件、蛋糕5件、薯片5件”“收到达狮雄酒业捐赠的爱心物资柠檬茶30件”……

吴志强告诉记者，为了确保食品安全，不仅爱心食物中心三个站点的工作人员每日都会检查一下食品保质期，该协会还成立督导队，定时关注每个站点的需求和数量补给及运营情况。同时，积极和站点工作人员沟通，听取群众意见，向上反馈，保障每个站点持续运营、越来越好。

□记者 詹伟志 通讯员 庄玲娥 郭莉莉