□融媒体记者 林锌柔

7月以来，泉州持续高温。热浪之下，泉州的食品企业推出众多创意消暑产品，给消费者带来舌尖上的清凉；又在包装上做文章，针对不同场景进行设计，市场反馈良好；同时，紧跟热点事件，通过打造IP、跨界联动、赛事赞助等新玩法，成功抢占各大商超平台C位。

夏日新品层出

健康仍为主流

除去炎热季节偏好清爽口感，健康与否也影响消费者的选择

消暑饮品是夏季最火爆的产品之一，不少泉州食企在该赛道创新发力。

盼盼推出大红袍茶上茶、盼盼凉茶、豹发力矿泉水、“就是桃”“就是柚”“就是檬”系列清凉果汁等多款饮品，涵盖茶饮、功能饮料、矿泉水等多品类。还与挪瓦咖啡联名上新氨基酸果咖系列饮料，全系列包括柚C、菠萝、葡萄、橙C、蜜瓜等口味，将果汁和咖啡巧妙结合，丰富的口感获得一众好评。

阿一波则将传统门店鲜果茶的制作工序标准化，推出冻干水果茶。据悉，阿一波此举是为了顺应全面去糖、去香精的“自然时代”，在保留水果和茶叶本味的同时，服务以年轻群体为代表的追求风味与健康兼得的方便化冲泡场景。目前上新的金桔柠檬百香果、茉莉橙橙百香果、凤梨多多百香果三种口味均为夏季热门搭配，未来还将研发更多口味。

蜡笔小新亦从水果中寻找创新点。其优选云南蒙特瑞草莓、厦门青竹梅和辽宁大金星山楂等应季水果，推出“一整颗果肉冻”，不含脂肪、反式脂肪酸和甜蜜素。“好像在生吃水果！而且配料表很干净，吃起来放心。”不少消费者在网上评价，还自发分享果冻饮品DIY食谱。此外，蜡笔小新还推出原果汁含量100%、含乳酸爆珠的果冻桶，单桶果冻热量仅495大卡，小于一杯奶茶，夏日食用负担小。

除去炎热季节偏好清爽口感，健康与否也影响消费者的购买选择。当下，低卡、低脂、低糖的天然零食或营养成分高的功能型零食成为市场与企业共同关注的焦点。雅客今年在招牌经典V9产品的基础上，推出新品“V9晶钻夹心果汁软糖”，营养价值再度升级。咭咭豆不但研发出主打纯天然原材料的山楂棒、山楂串串、秋膏琵琶，还推出添加维生素C、益生菌和DHA藻油的儿童营养软糖，给予儿童加倍呵护。

力诚食品近来主推的IQ鳕鱼肠则采用太平洋深海鳕鱼，在深海自然生长、远离环境污染的鳕鱼富含DHA和高蛋白，对于在成长发育期的孩子大有裨益。另一主推产品手撕蟹柳添加真实鱼肉和蟹肉，有助于补充优质海洋蛋白。此外，他们还针对不同年龄阶段人群的营养与健康需求，推出无淀粉肉肉肠、高钙鳕鱼片、草本山药香肠、低脂蒸蟹柳、控卡鸡胸肉等全品类新品，深受消费者喜爱。

包装形式拓展

匹配丰富场景

吨吨桶、创意包装和异形礼盒、环保可循环的包装形式……泉企积极开拓包装新领域

口味焕新，包装亦升级。此前，受“萌经济”与方便卫生需求的影响，小袋零食、小包装茶等小包装食品一度备受追捧，两三百毫升的饮料新品扎堆上市，便携装的零食也层出不穷。东方树叶、元气森林等品牌就曾推出迷你装、迷你罐，一点点等新茶饮品牌也推出过“迷你杯”奶茶。今年，大包装逐渐成为热门。业界分析，要么喜欢很小的，要么喜欢很大的，这是中国消费者的偏好，也是行业发展的规律。

盼盼紧随大包装趋势，其氨基酸果咖系列饮料便采用吨吨桶包装，一面满足消费者运动健身后较大的饮水需求，一面契合当下流行的“plus风”。“相比于常规大小，算起来买这种更有性价比。而且瓶子很大，感觉很酷很拉风。”市民陈先生告诉记者，“吨吨桶和最近在网上刷到的XXXXL版零食有点像，适合聚会的时候分享。”亲亲食品同样关注合家欢型产品，以烘焙系列为代表，就有散装、1.5kg、2kg定量礼赠包装多种规格，膨化系列更是推出plus版本的虾条和鲜虾片，吸睛的巨大包装博得消费者关注。蜡笔小新1950g的果冻桶也因超高的性价比在网购平台获得千人付款。

创意包装和异形礼盒也是泉州食企的常规打法。近年来，他们在设计包装时更加注重文化展示。传递“海上丝绸之路”中华传统文化内涵及“乘风破浪、勇敢逐梦”精神的国潮椰汁，表现“社燕归来春正浓”的冰糖燕窝竹耳露，携不同风格古代美人走来的系列梅饼，附有闽南俗语的古早味零食、闽南漆篮造型的复古礼盒……皆为文化传递的亮眼包装。

另有一些食品企业不断探索环保可循环的包装形式。例如泉利堂以往的小袋装称斤产品新增了方形小盒包装，一次吃不完还可以盖上盖子下次吃；罐装的蜜饯换了更结实耐用的小清新配色盒子，可以作为储物盒循环利用。泉利堂有关负责人介绍，每年公司都会根据不同的市场渠道进行包装的焕新，从而适应多元食用场景。

在走访中，不少企业表态，今后不仅将延续并深化现有的特色化、个性化营销策略，还将积极开拓环保包装的新领域。计划通过缩小礼盒尺寸、采用可降解材料以及设计可循环利用的包装造型等措施，减轻包装废弃物对环境的不良影响，助力绿色经济发展。

营销玩法多样

尽显盛夏热情

除去赞助代言、IP打造等常规方式，今夏泉州食企还开拓不少新玩法

正在进行的巴黎奥运会无疑是这个夏天的热门话题之一。盼盼作为中国代表团的官方赞助商，在提供茶歇服务的同时，也推出众多奥运限定产品，并在线上线下进行互动营销。7月20日，盼盼之家巴黎体验店在埃菲尔铁塔下盛大开幕，现场设置中国书法、泉州簪花等多个传统活动体验区，开箱“中法建交60周年盼盼限定礼盒”，吸引体育健儿、网红KOL和美食爱好者前来打卡。

雅客亦关注大型赛事，今年企业继续加码电竞营销，携手益牙无糖口香糖，支持北京WB王者荣耀战队。借助电子竞技这一新兴文化产业的广泛吸引力及其庞大的年轻粉丝基础，雅客通过一系列创意营销活动，强势入圈电竞圈层，成功拉近了与年轻消费群体的距离，并依托电竞文化的广泛传播力，极大提升了品牌曝光度。

IP打造方面，友臣于近期公布了其品牌IP形象料多多。当前料多多相关表情包已正式上线，该形象拥有面团似的脑袋和小海鸥呆毛，憨态可掬的外貌吸引许多用户下载使用。友臣品牌相关负责人在公开活动中谈道：“表情包的推出是前期加快IP宣传推广的一环。友臣和IP形象之间的连接度需要不断加强，因此如何强化消费者认知，推动IP价值不断提升，是加快品牌IP发展的重点工作。友臣将以此开启新阶段友臣品牌IP化道路。”

雅客则在顶级IP合作领域不断探索，与小黄人、奶龙等多个国际级知名IP携手创新，共创兼具高品质与高颜值的产品。其与奶龙共同打造联名款天天棒，以奶龙的萌趣形象作为主视觉设计，包装萌趣可爱；还上新小黄人联名款挤挤冻、牛奶布丁、压片糖、嫩布丁等多款产品，并推出雅客小黄人TVC电影贴片，将亮相全国9省25座城市约2000家影院大屏。业界分析，此举一方面能为消费者带来更多元化、更具创意的产品体验，另一方面也有助于提升雅客的产品形象和品牌市场竞争力。

除去赞助代言、IP打造等常规方式，今夏泉州食企还开拓不少新玩法。例如蜡笔小新联手赵一鸣零食店举行“蜡笔小新暑假开心”活动，达利旗下豆本豆参与京东补贴大促，雅客联合真彩、依能等七家企业推出“毕业有礼未来无限橙攻”线上官抽活动……盼盼零零嘴更是与福建体彩达成战略合作，门店可代理销售体育彩票，若消费金额达到一定水平或进行充值，将赠送大乐透或刮刮乐彩票。此外，店内还结合彩票推出系列与体育赛事相关的零食套装。