由中国烹饪协会、泉州文旅集团共同主办的2024年“中华美食荟”·首届中国（泉州）丝路小吃节暨国际美食嘉年华11月29日在泉州拉开帷幕，活动持续至12月1日。

在市区中山路及泉州影剧院广场的四大美食展区的120个美食展位，让广大市民尽情品尝超过500种特色美食，享受一场味觉与文化并重的盛宴。

活动期间还举办了多场会议，聚集海上丝绸之路沿线城市的主管部门及国内饮食文化等相关领域的知名专家、学者、企业代表及供应链、餐饮品牌、餐饮协会负责人等，以餐饮为核心，共同探讨美食产业发展更多可能。